Uggani - Wirft Puffreis, Vahrehvah
Uggani oder Geworfener Puffreis ist ein sehr einfacher und schnelles Gericht noch köstlich zu den Gaumen mit erstaunlichen Aromen in Ihre Biss platzen vorzubereiten. Dieses Gericht ist eine Spezialität aus dem Bezirk Rayalaseema in South Andhra und ist ein sehr beliebter Snack in den meisten Häusern gemacht.
Ein paar geröstete Erdnüsse können auch in für das Knirschen und nussigen Geschmack hinzugefügt werden. Ein vollständiger flavourful, gesunder Snack, der im Handumdrehen gemacht werden kann und auch am besten für Ihre unerwarteten Gäste serviert, die an Ihrem Platz fallen und brauchen einen schnellen und leckeren Snack zu schüren.
Uggani kann mit einer heißen, dampfenden Tasse Tee serviert werden, aber nicht die Mirchi vergessen bajjis mit Uggani neben gegessen werden. Eine der einfachsten südindische Snack Vorbereitung, aber sehr appetitlich und köstlich zu schmecken! Uggani oder geworfen Puffreis kann beim Frühstück / Brunch / Mittagessen / Snack oder Abendessen gegessen werden.
Abgesehen davon, dass ein sehr beliebtes Frühstück Tarif in Rayalaseema Region Andhra ist es auch weit vorbereitet, in anderen Orten wie Chittoor, Ananthapur, Cuddpah und Kurnool Bezirke. Sie können eine Menge von Straßen Side-Anbieter finden diese köstlichen Uggani Puffreis Snack zu verkaufen.
Die Kombination mit Mirchi bajji dienen ist ein Muss, wenn eine typische Kombination nur in dieser Region gefunden. Dieses Gericht ist ein einfacher Snack und eine perfekte Mahlzeit für den faulen Morgen zu kochen. Die Uggani ist auch bereit, in den meisten südindischen Staaten mit unterschiedlichen Variationen in Geschmack und Aroma.
Puffreis - Pohe / Poha
Puffreis ist eine Art von gepufften Korns aus Reis im allgemeinen hergestellt durch Reiskörner unter hohem Druck in Gegenwart von Wasserdampf erhitzt wird. Puffreis wird als Murmure in einigen Teilen von Indien und als Uggani in Rayalaseema - Nord Karnataka. Puffreis ist ein weit verbreiteter Snack als würziger und gesunder Snack genossen. Der Puffreis ist auch in einigen Teilen der Welt zu der populärsten Straße Nahrung aufgenommen als Bhelpuri bekannt. ein sehr beliebten und das Wasser im Munde Indian chaat Artikel.
Puffreis ist auch bei der Herstellung von einem gemeinsamen indischen süß bekannt als Murmura chikki gemacht mit Puffreis, jaggery und Muttern verwendet. Es ist immer am besten, den Puffreis in luftdichten Behältern zu speichern, wie sie die Knusprigkeit beibehalten werden oder aber weich und matschig werden.
: Geworfen Puffreis - Wie Uggani machen
Puffreis - 3 Tassen
Ingwer, gehackt - 1 TL
Grüne Chilischoten, gehackt - 3 nos
Kümmel - 1 TL
Curryblätter - 8 nos
Asafoetida (Hing) - pinch
Limettensaft - 2 EL
Senfkörner - 1 TL
Chana dal, gebraten - 3 EL
Erdnüsse, geröstet - 2 EL
Kurkuma pd - ¼ TL
Zum einen genießen Sie die Puffreis in Wasser für eine Minute und das Wasser abfließen kann. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen und wenn es heiß wird, Senfsamen, Kümmel, Urad dal, gehackte grüne Chilischoten, gehackter Ingwer, Zwiebeln, Curryblätter, Hängen, Kurkuma, Salz, Tomaten in Scheiben geschnitten und saut hinzufügené Gut. In durchnässten Puffreis, geröstete Erdnüsse, streuen Sie etwas geröstet chana dal Pulver und garniert mit gehackten Korianderblättern und Zitronensaft. Einmal mischen und schalten die Flamme ab. Toss gut. Servieren mit Mirchi bajji heiß. Ein wunderbarer Snack Teller mit einem Unterschied vor allem durch den angenehmen Kick aus dem Mirchi bajji! Versuchen Sie es sonst sind Sie wirklich ein ausgezeichnetes Gericht fehlt.
Sehen Sie das Video für bei der Uggani machen: