Vanille-Eiscreme
Ich schreie, Sie schreien wir alle schreien ... WE EISKREM LIEBE!
Very First Eis Post.
Aufregung + Nervosität + Angst = me machen Eis zum ersten Mal. Während das Eis in dem Prozess war der Einstellung fühlte ich mich wie ein Kind wartet seinen Geburtstag Geschenke zu öffnen. (Ich bin immer eifrig Geschenke zu öffnen, auch jetzt. Aber wer nicht ??)
Dieses Rezept ist von dem berühmten Küchenchef Sanjeev Kapoor. Ich hätte nie gedacht, ein Eis zu machen war so verdammt einfach. Auf jeden Fall zufrieden mit meinem ersten Versuch, obwohl es Raum für Verbesserungen hat. Ich bin froh, dass es nicht kristallisiert wurde. Es öffnet sich ein neues Tor mehr Eis zu machen. Ich habe einige teeney weeny, Itsy Bitsy Änderungen an dem Haupt-Rezept, aber sorgte dafür, dass es nicht das tatsächliche Rezept geändert hat. Also hier is..tadaaaa es.
Milch (Mager) - 2 ½ Tassen
Amul Frische Sahne - ½ Tasse
Maismehl - 1 Esslöffel
Brown Sugar - 5 Esslöffel
Vanille-Essenz - 1 Teelöffel
- Mischen Sie die Speisestärke in ¼ Tasse Milch und beiseite stellen.
- Kochen Sie die restliche Milch in einer Pfanne erhitzen.
- Zucker und Maizena Mischung, um es und kochen für 4-5 Minuten auf kleiner Flamme. Halten Rühren dazwischen. Stillgelegte es abkühlen.
- In frischer Sahne und Vanille-Essenz.
- Übertragung auf einen flachen Behälter. Decken Sie sie und es in der Tiefkühltruhe Spitze bis fast eingestellt.
- Teilen Sie die Mischung in zwei Teile und Mischung / Butterfass jeden Teil separat in einem Mixer bis glatt.
- Übertragen, jeder der beiden Abschnitte in den flachen Behälter.
- Decken Sie sie mit Plastikfolie und dann den Deckel setzen.
- Einfrieren, bis sie fest. Scoop und servieren und genießen.
