Vazhakkai bajji, Wie bajji machen - Raks Küche
Rezept Küche: Indisch | Rezept Kategorie: Snack
Vorbereitungszeit. 10 Minuten | Kochzeit. 15 Minuten | Bedient. 3
Zutaten
Vazhakkai / Wegerich - 1
Besan / kadala maavu - 1/2 Tasse
Reismehl - 1/4 Tasse
Maismehl (optional) - 1 TL
Kochen Soda (Natrium-bi-Carb) - 3 Prisen
Asafoetida - 1/8 tsp
Ajwain (Omam) oder jeera - 1 TL
Rotes Chilipulver - 1 TL
Salz - Wasser - je nach Bedarf
Heißes Öl (optional) - 1 tblsp
Öl - zum Frittieren
- Der Teig sollte in der richtigen Konsistenz sein, so dass es über den vazhakkai lässt sich leicht verteilen und bildet eine dünne Schicht. Wenn die Beschichtung zu dick ist, das heißt; Wenn der Teig zu dick ist, wird es einige Zeit dauern, um zu kochen und die bajjis innen werden nicht gekocht bekommen.
- Die Dicke der vazhakkai ist rein ur Wahl, aber stellen Sie sicher, es ist nicht zu dick, sonst wird es bleiben knackig und nicht gekocht bekommen.
- Cook in mittlerer Flamme, um sicherzustellen, die bajjis innen bekommen gekocht.
- Mischen Sie den Teig und halten Sie sie bereit, wenn das Öl heiß ist, können Sie eine laddle voller heißem Öl hinzufügen können vorsichtig in den Teig mischen. Dies ist zum Ansaugen von Öl in der bajji zu vermeiden.
- Sie können das gleiche mit Readymades bajji Mix folgen. Aachi Mix funktioniert am besten für mich.
- eine Kelle voll idli Dosa Teig Hinzufügen macht die bajji schmackhafter.
- Achten Sie darauf, Salz Ihr bajji Recht, da es eine Menge Fragen.
Genießen Sie die vazhakkai bajjis mit Ihrem Lieblings Chutney und Sambar.
Hallo Rak. Ich möchte Ihre boondi ladoo heute auszuprobieren. Können Sie mir plz sagen, ob es in Ordnung, alle boondi zuerst zu machen und dann zu dem Sirup hinzufügen. Ich möchte wissen, ob heiß boondis müssen zu dem Sirup hinzugefügt werden. Auch ich immer mess up auf dem Zuckersirup. wie viel Zeit ist es für den Zuckersirup nehmen eine Saite Konsistenz zu erreichen. Ich möchte auch Ihnen und Ihrer Familie ein frohes und gesegnetes Diwali wünschen. Alle meine Kollegen versuchen, Ihre Rezepte in diesem Jahr aus. Vielen Dank für so Ihre Rezepte großzügig zu teilen. Gott segne dich!
Hallo Raks. Ich möchte Ihre boondi ladoo heute auszuprobieren. Bitte sagen Sie mir, ob es in Ordnung ist, all boondi zuerst zu machen und dann zu dem Zuckersirup hinzu. Werden die ladoos Flop, wenn kalt boondi dem Zuckersirup zugesetzt wird. Auch, wie viel Zeit braucht es eine Saite Zuckersirup Konsistenz zu erreichen. Ich vermasselt immer den Zuckersirup. Wünschen Ihnen und Ihrer Familie ein gesegnetes und sicher Diwali. Vielen Dank für so Ihre Rezepte großzügig zu teilen. Ihre Rezepte sind bekannt unter meinen Kollegen jetzt. Gott segne dich.
Ja habe ich das gleiche. So ist es in Ordnung, wenn Sie zuerst alle boondi machen und dann Zuckersirup vorbereiten und hinzufügen. Ich kann den Zeitpunkt für eine Saite Konsistenz als schwer sagen, es hängt davon ab, wie viel Wasser Sie hinzufügen, wie viel Wärme, die Behälter, alles. So ist es nur, dass Sie Kontrolle zu halten.
Lieber Raji, thanku Sehr viel für diesen wunderbaren Blog. Ich habe seit Monaten nach es now.when es um Süßigkeiten geht, ich bin ein Anfänger, so dass ich einige doubts.For atta laddoo hav, Besan ladoo können wir Mehl Teil in der Mikrowelle tun Braten? wird das Endergebnis unterscheiden? auch, wie lange wird diese laddoos und nei urundai und maida barfi zuletzt außerhalb des Kühlschranks? klar freundlicherweise meine Zweifel.
Hallo raks,
Dies ist die erste Blog-i begegnet ist, für das Rezept zu suchen. Das erste Rezept selbst ein großer Hit und es kaufte viele Kindheitserinnerungen für meinen Mann und viel Anerkennung für mich. Da nun folge ich. Täglich bin ich sehr gespannt, aufgeregt und glücklich, die Post zu sehen. was für eine wunderbare Sammlung von Rezepten. Ich bin sehr viel von ur Leidenschaft zu kochen inspiriert und ur Anstrengung, ur Engagement, seine wirklich genial. Sie ist der einzige Blog jedes Mal mit verschiedenen Ideen und Arten von Rezepten kommt (alles wird clubed werden). Ich bin ein großer Fan von ur Schriften über die Rezepte, sei es immer interessant. Ich bin sicher, u sind ein Mitglied in vielen von uns Familien in Bezug auf das Kochen.
Hüte von raks. Thank u so viel für einen schönen Blog.
Glückliches Diwali
köstlich und lecker bajji.
Sieht lecker. Ich liebe bajji.
Köstlich. Fotos, die mit Benutzerführung gefüllt. Einfache Methoden. Einfache Schritte. Sie haben die Aufgabe, einfach und auf den Punkt gemacht. War begeistert von der Präsentation. Und die Qualität der Bhajji sicherlich ausgezeichnet. Wäre machen dieses Produkt bald in Jodhpur.
Sieht sehr appetitlich! Liebe es zu jeder Zeit !!
Zum ersten Mal here..ue bajji sieht sehr knusprig und mouthwatering..the gleiche Art und Weise meiner anuty verwendet, um zurück in Indien zu machen. Sie besuchen meine und ur Vorschlag.
Geschmack von Saras Kithchen