Ven pongal Rezept, khara pongal Rezept, südindische pongal Rezept
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während ich lieber für meine Roti oder chapathis Norden indischen Currys haben. aber Ich mag immer südindische Gerichte für mein Frühstück. pongal hat meine jüngste Ergänzung zu meinem Frühstück Menü gewesen, und ich liebe es, mit nur Erdnuss-Chutney. im Gegenteil, mag mu Mann süß pongal Rezept, und ich weiß nicht, wie Süßspeisen für mein Frühstück. aber ich habe es vorzubereiten gelegentlich ihm zu gefallen # 128578; wie auch immer, ich bereite die ven pongal oder khara pongal Rezept von poha / avalakki oder Aval und Grieß pongal auch. hier ist das Rezept von Rava pongal. aber Ich mag die traditionelle pongal hergestellt aus Reis und Moong dal.
ven pongal oder khara pongal Videorezept:
Rezeptkarte für ven pongal oder khara pongal Rezept:
für Druckkoch:
- 2 EL Ghee / Butterschmalz
- 1 tsp Kümmel / jeera
- 10 Acajoubäumen / kaju, halbiert
- 1 inch Ingwer / adrak, fein gehackt
- wenige Curryblätter
- Prise Hing / Asafoetida
- 1 TL Pfeffer, zerdrückt
- Wasser je nach Bedarf anzupassen Konsistenz
Instructions (1 Tasse = 255 ml)
- Zum einen in einem Wärme ghee Dampfkochtopf.
- Außerdem fügt washed moong dal (Halbschale) und rohen Reis (Halbschale).
- saut die dal und Reis für 2 Minuten oder bis sie aromatisch machen.
- fügen Sie jetzt 3 Tassen Wasser und eine gute Mischung geben.
- Druck cool für 5 Pfeifen oder bis der Reis und dal wird ganz gut gekocht.
- Inzwischen in einem kadai Hitze Ghee.
- fügen Sie weitere, Kümmel und Hing.
- auch gehackten Ingwer und Curry-Blätter hinzuzufügen. saut bis zum rohen Geruch von Ingwer verschwindet.
- zusätzlich hinzufügen Cashewnüssen und zerdrückt Pfeffer. braten, bis sie goldbraun drehen.
- sobald der Druck von Herd freigegeben wird, sanft den Reis und dal mischt und auf das oben hergestellte Anlassen hinzuzufügen.
- mischen sie sanft sicherstellen, dass die Reiskörner sind nicht püriert.
- fernes Wasser hinzufügen, wie erforderlich, um die glatte wässrige Konsistenz zu erhalten.
- Salz abschmecken und eine gute Mischung zu geben.
- Jetzt simmer von 5 Minuten oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Schließlich dienen ven pongal / khara pongal zusammen mit Chutney oder Sambar.
wie man ven pongal oder khara pongal mit Schritt für Schritt Foto Rezept:
- Zum einen für authentischen Geschmack von ven pongal gleich hoher Anteil von Moong dal und Reis hinzufügen.
- auch, fügen grünen Chili in dem Anlass khara pongal würziger zu machen.
- Darüber hinaus nutzt rein hausgemachten Ghee für mehr reichen Geschmack und Aroma.
- schließlich ven pongal / khara pongal schmecken toll, wenn es leicht feucht. wie sie trocken einmal abgekühlt verwandeln.