Khara Pongal Rezept-Ven Pongal- (Schritt weise Bilder), Padhuskitchen
Pongal ist die einfachste und leichteste Frühstück Rezept. Ich ziehe nicht pongal in Hotels zu essen, da sie meist Dalda verwenden. pongal zu Hause machen, ist ein Kinderspiel. Es hat nur 2 Schritten. Kochen Sie Reis und dal und führen Sie dann die Würze. Obwohl ich hier ven pongal mit leicht Sambar Rezept geschrieben. Ich wollte einen Schritt weise Rezept für beginners.Today tun, werden wir die Tamil Stil der Vorbereitung khara pongal Rezept lernen.
Wie Ven Pongal (khara pongal) machen
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 15 Minuten
Bedient. 1
Rezept-Kategorie. Frühstück
Rezept Küche. südindischen
Autor. Padhu Sankar
Roher Reis - 1/2 Tasse
Split gelb moong dal (PASI paruppu) -1/4 cup
Cashewnüssen -6-7
Salz benötigt
Für die Würze
Öl - 1 1/2 EL
Ghee - 1 1/2 EL
Ingwer fein gehackt - 1 TL
Cumin / Jeera Samen - 1 TL
Ganz schwarzer Pfeffer - 1 TL
Curryblätter - wenige
Trockenbraten Moong dal und Reis getrennt, bis es heiß zum Anfassen. Nicht über braten es.
Fry Cashew-Nüssen in einem Teelöffel Ghee und halten Sie sie beiseite.
Mischen Sie beide Reis und dal, Druck Koch Zugabe von Salz, 2 1/2 - 3 Tassen Wasser für 4-5 Pfeifen (I verwenden alten Reis, so hinzugefügt 3 Tassen Wasser) .Der Reis gekocht werden muss, so. dass es sollte matschig sein.
Öffnen Sie den Herd, sobald der Druck nachlässt und zerdrücken den Inhalt gut, wenn es heiß ist (Sie können kochen Reis direkt in den Kocher auch oder wie ich getan habe).
Erhitzen Sie das Öl + Ghee, fügen Sie fein gehackten Ingwer, braten Sie für 2-3 Sekunden, dann fügen Sie Pfeffer, jeera Samen, Curryblätter und gießen Sie sie über den Reis + dal-Mix (Sie Pfeffer und jeera leicht für mehr Geschmack Pfund kann).
Fried Cashewnüssen und mischen Sie alles gut. Alternativ können Sie Reis + dal Mischung zum Würzen hinzufügen, ich habe gut für 2 Minuten auf kleiner Flamme getan und mischen. Schalten Sie und heiß servieren mit Sambar oder gothsu oder Kokos-Chutney.
Ich habe sogar eine einfachere Version, die sehr gut herauskommt. Vor Ort bin ich als die besten venpongal Hersteller bekannt. Hier ist es. Ich habe einfach beide pasi paruppu - Reis zusammen in dem Dampfkochtopf mit etwas Salz - kocht sie sie können 3-5 Trillerpfeifen. Schalten Sie den Ofen abkühlen lassen - dann Saison mit Öl zuerst dann zerkleinert Pfeffer, jeera, karuveppalai - Ingwerpaste. Fügen Sie kurz vor genug Ghee herausnehmen - gebraten Cashewnüssen nach Ihrem Geschmack. Auf diese Weise ist es gesünder, nicht zu viel gesättigte Fette hinzuzufügen wie Ghee. Dieses Rezept versagt mir nie. Versuch es.
Hallo Padhu. Sehr gutes Rezept. Als Junggeselle Ich habe dies versucht, und es hat sich gut herauskommen. Leicht herzustellen und benötigt weniger Aufwand. Ich habe diesen Link zu vielen Kollegen / Freunde empfohlen.
Letzte paar Mal aber wird der Reis + dal Mischung klebrig werden. (Unter Verwendung von Herd, 4-5 Pfeifen). Nicht sicher, was ich falsch mache. Ich habe gemacht, dass es mehr Wasser habe die Mischung matschig zu machen. Noch bleibt die Klebrigkeit. Irgendeine Idee?
Es hängt von der Qualität des Reises. Versuchen Sie, den Reis zu ändern, wie bestimmte Reis sticky.Also sind braten Reis und dal separat vor pongal machen. Seien Sie nicht zu much.Thanks für mögen meine Rezepte viel braten.
Hallo Padhu! Ich war auf der Suche nach einer schnellen Seite für pongal, so habe ich ein Hybrid aus der Instant-und pongal sambhar. Es war sehr lecker, und meine ganze Familie habe es wirklich genossen! Danke für das Teilen # 128512;