Verschiedene Arten von Tofu und wie man sie benutzt
Chinesische Tofu Einführung und wie sie verwendet werden. Maximilian Stock Ltd Getty Images
Die Schönheit von Tofu Puffs ist, sie sind super saugfähig. Aus diesem Grunde Tofu Puffs ist in der Regel mit Eintöpfen, Brühen und Suppen gekocht. Meine Großmutter macht ausgestopften Tofu Puffs für heiße Töpfe im Winter.
Diese gefüllte Tofu Puff ist eine der beliebtesten heißen Topf Zutaten in meinem Haus. Die Füllung für die den Tofu Puffs Füllung ist Schweine- oder Rinderhackfleisch mit gehackten Frühlingszwiebeln, demerara Zucker, Sojasoße Licht, geerdet schwarzem Pfeffer und Sesamöl gemischt.
Meine Großmutter wird ein Tofu Puff nehmen, ein kleines Loch in sie machen und das Hackfleisch stopfen entweder in einem heißen Topf oder mit Hühnersuppe innen und kochen zu füllen.
Lagerung: Keeps für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt
Es gibt viele Namen für Konserven Tofu includingfermented Tofu, lufu, rufu, sufu, Tofu Käse oder Sojakäse. Das erhaltene Tofu wird auch als „chinesischer Käse“ in der chinesischen Küche bekannt.
Lagerung: für mehrere Monate gekühlt
Dieser Wirkstoff wird auch als Tofu Haut, Tofu Haut oder Tofu Roben bekannt. Tofu-Sticks sind aus der „Haut“ gebildet, die auf der Oberfläche der gekochten Sojamilch bildet.
Sie müssen getrocknete Bohnenquark-Sticks rehydrieren vor dem Kochen. Der beste Weg, die Tofu-Sticks rehydrieren ist sie in kaltem Wasser einweichen und lassen Sie es über Nacht (mindestens 8 Stunden). Dann das Wasser ablassen und schneiden Sie es in der Größe, die Sie mögen, oder die Rezeptanweisungen folgen und bereiten sie nach dem Rezept.
Tofu-Sticks haben eine Art fleischiger Textur so im Osten, diese Zutat viele vegetarischen Restaurants gerne anstelle von Fleisch verwenden, um Kunden zu bedienen. Tofu-Sticks sind sehr gesund und sind eine gute Quelle für Protein.
Sie können Tofu-Sticks in Wokgerichte, Eintöpfe, Einwickeln Dim Sum, Frittieren, Schmoren oder mehr verwenden. Es ist eine sehr beliebte Zutat in der chinesischen Küche.
Ich liebe Tofu-Sticks in Eintöpfen verknotet und platziert zu verwenden. Die Tofu Knoten sehen wirklich süß und die Tofu-Sticks absorbieren alle die Brühe so dass sie wirklich gut schmecken, sondern auch wirklich gesund.
Lagerung: unbegrenzt einen kühlen Ort in.
Einige Leute nennen diesen Fünf-Gewürze-Tofu oder gepresst gewürzt Tofu. Dieser Fünf-Gewürze-Tofu wurde in Wasser mit Fünf-Gewürze-Pulver und anderen Bestandteilen gepresst und gegart. Die Textur ist sehr hart und stark und man kann es in Scheiben schneiden und unter Rühren braten, einen Salat oder sogar zu einer Suppe hinzufügen. Es ist fest genug, um zu halten, es ist Form in jeder Art von Gericht.
Lagerung: etwa 1 Woche gekühlt, aber wenn Sie das Paket öffnen Sie diese so schnell wie möglich nutzen.
Einige Tofu Rezepte:
Vegetarisch Ham - eine Vorspeise Rolle gemacht mit Tofu Blättern Spicy Tofu unter Rühren braten - hergestellt mit gepresstem Tofu
Vegetarisch Land Stew - Tofu Puffs pikante Soße in diesem herzhaften Gericht aufzuzusaugen
Vegetarisch Acht Schätze - ein würziges Gericht mit gedrückt Tofu, Gemüse und heißer Bohnensauce