Versuchen Sie, Pastillen, Cassava Kuchen, Leche Flan und Yema

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Nachdem wir nun die siopao Rezept getan tun, lassen Sie uns versuchen, einen anderen Lieblingsessen Wüste von Pinoys zu erkunden um die Erde. Dieser ist ein einfaches Rezept für Pastillen, Maniok Kuchen, leche Flan und yema machen.

Alle Sweetz yeah ... Und diese Süßigkeiten könnte Ihre erste Lebensmittelgeschäft Eintrag knacken. Wer weiß?

  • 2 Tassen Milchpulver
  • 1 Dose Kondensmilch (300 ml)
  • Weißzucker für Walz
  1. Allmählich sichten Milchpulver in Kondensmilch.
  2. Mischen und mischen gleichmäßig unter Verwendung von Löffel, dann, Kneten mit der Hand.
  3. Beiseite für 5-10 Minuten, bevor sie in kleine Kugeln formen.
  4. Rollen Sie auf Zucker. Wickeln Sie in Cellophan.

VARIATIONEN:
Pastillas de Nangka:
In # auf Grundrezept ½ Tasse frisch, fein gehackt nangka. Mocca Pastillas:
# Lösen Sie 1 EL. Instant-Kaffee und 2 EL. Ungesüßter Kakao, in ¼ Tasse kochendem Wasser. Zum Grundrezept, erhöhen Milchpulver von ¼ Tasse. Pinipig Pastillas:
# Das Grundrezept Verwendung rollen die Kugeln Pastillen auf geröstetem pinipig (coat gut), ein wenig auf den Ball drücken. Dann rollt auf Zucker. Zutaten CASSAVA Kuchen:

Für die bibingka:

  • 3 Eier
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Kondensmilch (Frischmilch ersetzt werden kann)
  • 7 Tassen roher Maniok, gerieben (oder gefroren)
  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
  • Bananenblätter (oder Verwendung Kekslaken)

Für den Belag:

  • 1 Tasse dicker Kokosmilch (erhältlich in asiatischen Läden)
  • 2 EL Mehl
  • 1 kann Kondensmilch
  • 2 Eigelb
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddarkäse
  1. Schlagen Sie Eier und Zucker bis Zitrone gefärbt. Fügen Sie den Rest der Zutaten. Gieße in eine gefettete 9 × 9 in der Pfanne mit Bananenblättern gefüttert (oder Backblech).
  2. Mischen Sie Kokosmilch mit dem Mehl. In Kondensmilch und bei mittlerer Hitze kochen, bis dick. In eggyolks und gut mischen. Zurück zur Wärme und 5 Minuten kochen mehr. Gießen über gebacken bibingka. Bestreichen und mit dem geriebenen Käse und braten, bis sie goldbraun sind.
  • Custard: 12 Eigelb
  • 1 kann Kondensmilch
  • 1 pint Vit D Milch (oder 470 ml Kondensmilch)
  • 1 Eßlöffel Vanille (Zitronenessenz oder peppermit kann substituiert sein)
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Die Mischung in eine Kastenform mit karamellisierten Zucker gefüttert (siehe unten).
  3. Bedecken mit Aluminiumfolie.
  4. Platz Zinn in einer größeren Backform halb mit Wasser gefüllt.
  5. Legen Pfanne in vorgeheizten Backofen (375 F) und backen Kuchen für etwa 1 Stunde oder bis sie fest ist.

Wegbeschreibung: Setzen Sie Zucker und Wasser in einen Topf geben. Karamellisieren in hohen Hitze. Linie Kastenform mit karamellisierten Zucker. Achten Sie darauf, die Seiten der Pfanne auszukleiden.

LECHE FLAN # 2 Zutaten:

  • 3 Eier
  • 3/4 c. Kondensmilch
  • 1/2 c. Zucker (weiß)
  • 1 Teelöffel. Vanille

Anfahrt: Die Eier und es mit anderen Zutaten mischen, bis der Zucker geschmolzen ist, dann die Vanille hinzu. Erhitzt 1/2 Tasse Zucker in einem Topf; rühren, bis der Zucker braun und klebrig ist (Sirup). Gießen Sirup in einer Backform mit Folie abgedeckt, dann legen Sie es auf einer andere Backform mit Wasser, dann Backform in dem Ofen. Backen Sie es für 1 1/2 Stunden bei 350 Grad. Abkühlen 1/2 Stunde, Entfernen der Folie und ersetzen mit der Platte zu bedecken. Schalten Sie dann Pfanne den Kopf zu backen.

  • 1 Tasse Kondensmilch
  • 5 Eigelb
  • 1/2 Tasse Kartoffelbrei
  • 1 Eßlöffel Vanille
  • 1 EL Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/4 Teelöffel Weinstein
  1. Alle Zutaten für die yema und kochen, bis die Mischung dick ist.
  2. Stillgelegte und cool.
  3. Rollt in Kugeln von ungefähr 1 Zoll im Durchmesser.
  4. Bereiten Sie den Sirup: mischen Sie alle Zutaten für den Sirup.
  5. Zum Kochen bringen, bis Sirup Karamell gefärbt.
  6. Setzen Sie einen Zahnstocher in den yema ball und tauchen in den Sirup.
  7. Kühle auf gefettete Backform.

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