Viel Spaß beim Kochen KADALAI MAAVU Mullu Murukku
Nun wieder mit Eile post..MULLU Murukku MIT BESAN FLOUR..I dachte, was savories für Pongal zu machen. das ist auch will ich etwas leicht und in Jiffy machen.
Alles, was ich in praktisch hatte, war ein Paket von Besan Mehl, und ich will, es benutzen too..I nie Besan Mehl in jedem meiner Kochen verwenden (ich weiß nicht Besan Mehl Geruch mag # 128540;), damit ich es nie kaufen.
Vor kurzem brachte ich ein Paket für süßes boondhi machen und jetzt will die Balance verwenden flour.Then meine Mutter dieses Rezept gab leicht Murukku macht mit bsean flour.The Rezepte ist so leicht und einfach haben wir es in 20 Minuten.
Glücklich mit dem Sie das Rezept zu teilen auch,
Versuchen Sie, meinen Reis Murukku Rezept auch mit der folgenden link..RICE Murukku RECIPE.
ERTRÄGE. 20 murukkus.
Besan Mehl - 2 Tassen.
Reismehl - 3 TL.
Chilipulver - 2 TL.
Salz -1 TL (oder je nach Bedarf).
Asafoetida - 1/2 tsp.
Butter - 1/4 Tasse (gewürfelt).
Cumin - 1 TL.
Ajwain - 1 TL.
Sesame - 1/2 TL (ich habe nicht hinzufügen).
Wasser - zum Mischen.
Öl - zum Frittieren.
In einer großen Schüssel hinzufügen Besan Mehl. Reismehl. Chilipulver, Salz, asafoetida und ohne Klumpen gut mischen.
Trockene Braten Kümmel. Sesam. Ajowan bis stottert .Nehmen von Flamme.
In Würfel geschnitten Butter Schüssel mit gerösteten Samen gefolgt und gut mischen Händen, bis die Mischung Formen sogar wie im Bild bröckeln (Butter muss gut gemischt werden).
Nun Wasser nach und nach hinzuzufügen und so einen weichen Teig wie Chapathi Teig bilden mischen.
In einem noch Raum verteilte einen dicken polysheet oder ein weißes Tuch (i verwendet polysheet) .Nehmen eine Handvoll Teig und Platz in der muruku drücken und drücken Sie Bewegung in polysheet in wirbelnde Spiralen (ref Bild) zu bilden.
drückt ebenfalls den gesamten Teig.
Erhitzen Sie das Öl in weiten kadai und wenn Öl erreicht heißen Temp. eine Prise Teig hinzufügen zu überprüfen, ob es sanft jeden Murukku Teig und fiel in Öl langsam nimmt nach oben immediately.Now kommt.
Halten Sie die Flamme in niedrigen und braten, bis Blasen stoppt. halten Sie die Flamme in hoch und für eine weitere Minute braten.
Entfernen von Öl. lassen Sie das Öl vollständig und wenn murukkus Raumtemperatur erreichen speichern sie in luftdichten Behälter und genießen, wie Sie es wünschen.
Die Murukku wird frisch bleiben sogar für eine Woche.
Öltemperatur ist wichtig. wenn das Öl nicht heiß genug ist, dann wird die murukkus aussehen zu ölig so überprüft vor dem Braten.
3.Also sorgt unter Zugabe von Wasser. Sie nicht zu viel Wasser hinzu, dann wird Ihr Murukku wird sehr hard.So fügt nach und nach sehr weichem Teig zu bilden.
