Warme Speck Kartoffelsalat - Steamy Küche Rezepte
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Vor ein paar Jahren, mein Mann, Scott, bat mich, einen Kartoffelsalat zu machen. Er ist kein Mann, der für etwas so spezifisch, 95% seiner Anträge Zentrum um das eine Silbe, „Fleisch“ sehr oft gefragt, damit ich seinen Wunsch nahm ziemlich ernst.
Also habe ich eine Version von Kartoffelsalat zu entziffern, die show-stopping wäre unvergesslich und dass ich tatsächlich prahlen. Der erste Schritt war zu tun, weg mit gekochten Kartoffeln, die nur sehr wenig Geschmack haben (außer, wenn mit vielen Butter gestampft und in Soße durchnäßt - aber das ist ein ganz anderes Rezept), und sich stattdessen briet, was gab ihnen einen tieferen, nussartigen Geschmack und eine knackig-braune Kruste an den Seiten.
Ich wollte auf jeden Fall sie mit vielen warmen gehacktem Speck paaren, ist dies ein Kartoffelsalat warm serviert mit salzigem Speck sein würde, die aus der Pfanne gerade gekommen waren.
Bingo! Es war allerlei perfekt, mein Mann hatte Drittel des warmen Kartoffelsalat und vergaß fast über das „Fleisch“ auf seinem Teller. So viel für den Salat lediglich eine Seite ist, wird es von meiner Familie und Freunden eine meiner häufigsten nachgefragten Gerichte gewesen. Sie wissen, Sie haben einen Gewinner bekommen, wenn die Leute ihre Teller drehen, so dass die warme Kartoffelsalat am nächsten steht, direkt vor.
Warmer Speck Kartoffelsalat Zutaten
Hier ist, was Sie für den Salat benötigen:
Wie Warm Speck Kartoffel-Salat machen
Werfen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl sie dann auf ein Backblech verteilen, sicherstellen, dass sie alle in einer Ebene sind. Dann braten im Ofen für etwa 25 Minuten.
Wenn Sie fertig sind, sollten die Kartoffeln goldbraun sein und eine Gabel oder Messer wird sie leicht zu durchdringen können.
Bei mittlerer Hitze, fügen Sie Speck und für etwa 2 Minuten kochen. Dann fügen Sie in dem Knoblauch und roten Zwiebeln.
Saute für ein paar Minuten, bis der Speck ist schön und knackig.
Nun machen die Vinaigrette. Verquirlen den Essig, Senf, Salz und Pfeffer, und fügen Sie dann den Speck, Zwiebeln und Knoblauch, einschließlich aller Schmalz. Werfen Sie die Vinaigrette mit den gebratenen Kartoffeln und ein paar grünen Zwiebeln und warm servieren.
