Was ist Chili Sauce und wie Sie es verwenden
Nam Prik Pao Chilisauce - meine Mutter-in-law geheimen Familienrezept. D. Schmidt
Chili-Sauce ist eine Würze, die Würze und Geschmack etwas fügt man könnte, aus asiatischen Rezepten zu westlichen Gerichten zu essen. Es kann als eine wunderbare Dip für Fingerfood aller Art, eine Seite Würze hinzufügen mehr Würze zu Ihrem Lebensmittel verwendet werden, so wie man Salz und Pfeffer hinzufügen können, oder Sie können es als eine praktische Kochzutat verwenden - eine gute Substitution für frischen Chili. In den meisten asiatischen Ländern sowie in Mexiko und Mittelamerika, ist keine Tabelleneinstellung komplett ohne eine Flasche oder Glas würziger Chili-Sauce!
Zutaten in Chili-Sauce und wie es gemacht
Chili Sauce Rezepte:
Arten von Chili Sauce
Hier in Nordamerika, gibt es verschiedene Arten von Chili-Sauce für Ihr Essen Vergnügen, darunter die beiden berühmtesten: Mexican Tobasco Sauce und Louisiana Hot Sauce.
Auf der anderen Seite der Welt ist der asiatische Stil Chili Saucen, die persönlich zu sprechen, ich geschmacklich und etwas leichter auf dem Magen zu finden, weil die meisten ohne Essig gemacht werden (ich persönlich habe die vinegary-Chili Kombination aus Tobasco Chili-Sauce gefunden aufrühren kann Sodbrennen, wenn Sie auf seine Potenz nicht gewohnt sind).
Der Vorteil des asiatischen Chili Sauce
Asian Chili-Sauce mit fast alles verwendet werden Sie essen oder kochen könnte, westliche Gerichte wie warme Flügel oder würzigen Pastagerichte einschließlich. Eine Familie Favorit ist das hausgemachte ein: Thai Nam Prik Pao Chili Sauce (hausgemachtes Rezept - siehe Foto oben)
Lieblings Laden gekauften Chili Saucen
So verwendet Chili Sauce in Ihrem Koch
Generell, wenn ein Rezept für frischen gehackten roten Paprikas nennt, und ich habe nicht im Hause, werde ich 1 TL ersetzen. von Thai Chili-Sauce anstelle von 1 rotem Chili (ich bevor Thai Nam Prik Pao Chili Sauce (hausgemachte Version). oder im Laden gekauften Thai Sriracha Chili-Sauce oder Sambal Oelek). Diese Chili Saucen können auch in würzige Rühren braten Soßen gemacht werden - Experiment durch Zugabe von Sojasauce oder Fischsauce, ein wenig Zucker, und einige Hühner / Gemüsebrühe; sonst wird es zu scharf sein.