Was ist ein Mamey (mit Bildern) - mobile wiseGEEK
Charakteristik
Die Frucht des mamey ist rosa, und etwa länglich in der Größe kreisförmig. Große Proben können etwa 10 Zoll (25 cm) in der Länge messen. Der Samen ist giftig, und in der Mitte der Frucht gefunden; toxische Extrakte aus dem sapote Samen werden in einer Vielzahl von Anwendungen, einschließlich als Insektizid verwendet. Die Außenseite eines mamey ist ledrig, und es sollte leicht nachgeben, wenn sie reif ist. Wenn wieder geschält, wird die Rinde zeigen intensiv rosa, etwas weiches Fleisch, was darauf hinweist, dass sie bereit ist, gegessen zu werden.
Wo finden Sie
Wie viele Früchte, wächst mamey auf Bäume, von denen die meisten wachsen durchschnittlich 40 bis 75 Fuß (etwa 12 bis 23 Meter) in der Höhe ungestört zu wachsen, wenn erlaubt. Die Bäume wachsen am besten in tropischen Regionen, vor allem Mittelamerika und der Karibik. Im Allgemeinen werden die Bäume durch Stecklinge kultiviert, um sicherzustellen, dass die Züge der Mutterbäume an die Nachkommen weitergegeben werden. Allerdings kann sapote auch aus Samen wachsen, um große Mengen von Bäumen führen in den Tropen wachsen wild. In einigen tropischen Regionen ist der Straßenrand mit mamey Bäumen übersät, dank Verbraucher, die die Samen zu verwerfen, nachdem sie das Fleisch der Frucht gegessen hat.
Es kann schwierig sein, außerhalb der Tropen mamey Frucht zu finden. Wenn außerhalb einer tropischen Region lebt, wo die Früchte zu verkaufen, ist es am besten für eine gleichmäßige Farbe Proben ohne Bereiche extremen Weichheit zu suchen. Die Stiele sollten kurz auf die Frucht abgeschnitten werden, und wenn möglich, fragen Sie die Früchte aufgeschnitten, das Fleisch zu sehen innen; es sollte sehr rosa und etwas weich sein. Eine hohe Qualität sapote wird cremig und süß, während kleinere Versionen entweder überwiegend süß oder intensiv bitter sein werden.
Wie es Gegessen
In vielen Bereichen ist, sapote frisch direkt aus der Rinde gegessen; der Samen sollte jedoch nicht in der Regel aufgrund ihrer Toxizität verzehrt werden. Der Geschmack ist etwas schwierig zu beschreiben, aber es hat Kürbisse, Schokolade verglichen. Süßkartoffel und Vanille. Beliebte Essen Methoden umfassen Quetschen Zitronen- oder Limettensaft über Scheiben der frischen Frucht, oder es kann mit anderen Früchten gemischt werden. Es ist auch für die Verwendung in Getränken und Desserts gemischt; mamey Eis, insbesondere, ist eine einzigartig aromatisiert Zartheit in den Tropen.