Was macht Ice Melt Schnellste Scientific American
Eis kann sicher schmelzen schnell an einem heißen Sommertag. Aber es gibt andere Dinge, das Eis wiederum in Wasser schnell zu machen - lernen, was, wie Sie Lösungen in dieser Spaß Aktivität erkunden. Bildnachweis: George Retseck
Schlüssel Konzepte
Wasser
Eis
Chemie
Lösungen
Phasen der Materie
Einführung
Haben Sie manchmal Eiswürfel in einen Drink Dump zu helfen, an einem heißen Sommertag kühl zu halten? Haben Sie jemals die Eiswürfel schmelzen sah und fragte sich, wie man konnte sie langsamer-oder noch schneller schmelzen? In dieser Wissenschaft Aktivität erhalten Sie einige andere, Haushaltschemikalien, um zu versuchen, diese Frage zu versuchen und zu beantworten: Was ist ein fester Eiswürfel in eine Flüssigkeit Pfütze drehen helfen am schnellsten?
Hintergrund
Die Temperatur ist nicht die einzige Sache, die beeinflusst, wie eine Flüssigkeit gefriert-und schmilzt. Wenn Sie jemals selbst gemachtes Eis auf die altmodische Art und Weise mit einer Handkurbel Maschine gemacht haben, wissen Sie wahrscheinlich, dass Sie Eis und Salz benötigen die Sahnemischung einzufrieren. Und falls Sie in einem kalten Klima leben, haben Sie wahrscheinlich die Lastwagen gesehen, die die Straßen Salz und Sand nach einem Schneefall Eis zu verhindern, dass auf den Straßen aufzubauen. In diesen beiden Fällen wird das Absenken Salz Gefrierpunktes von Wasser, was bedeutet, daß das Wasser kälter zu sein braucht, von der Flüssigkeit zu Eis zu drehen. Für die Eismaschine, kann die Temperatur des Eis-Salz-Mischung erhalten viel niedriger, als wenn nur normale Eis verwenden, und dies macht es möglich, das Eis Mischung einzufrieren. Für die Salz Ausbreitung auf Straßen, bedeutet den Gefrierpunkt senken, dass Eis sogar schmelzen kann, wenn die Außentemperatur des unter Wasser Gefrierpunkt ist. Beide Ereignisse zeigen „Gefrierpunkt Depression.“
- Vier Eiswürfel (Sie sollten alle die gleiche Größe und Form.)
- Vier Trinkgläser (Sie sollten alle gleich sein.)
- Tisch salz
- Zucker
- Sand
- Ein Viertel Teelöffel Dosierlöffel
- Bereiten Sie (oder kaufen) ein paar Eiswürfel, wenn Sie keine bereit verfügen. Sie sollten alle die gleiche Größe und Form sein.
- In jedem Glas trinkt einen Eiswürfel platzieren. Stellen Sie sicher, dass die Eiswürfel auf die gleiche Weise in jedem Glas ausgerichtet ist. (Tipp: Wenn Sie mit Eiswürfel aus einem Tablett, hilft es, die Schale für etwa fünf Minuten bei Raumtemperatur sitzen zu lassen, so dass die Eiswürfel aus den Schale Tassen leichter kommen und brechen nicht in Stücke schneiden.)
- Sorgfältig streuen ein Viertel Teelöffel (tsp.) Des Salzes über die Eiswürfel in einem Trinkglas. Dann streut ein Viertel tsp. Zucker über den Würfel in einem anderen Glas und ein Viertel tsp. von Sand über das Eis in den dritten. im vierten Glas nicht alles über die Eiswürfel bestreuen. (Es wird Ihre Kontrolle.) Wie denken Sie, das Salz, Zucker und Sand beeinflussen, wie schnell die Eiswürfel schmelzen?
- Stellen Sie die Trinkgläser beiseite irgendwo drinnen, ohne direkte Sonneneinstrahlung.
- Beobachten Sie die Eiswürfel im Laufe der Zeit, auf sie alle fünf bis 10 Minuten zu überprüfen. Nach etwa 30 Minuten wurde die Würfel am meisten geschmolzen? Welches ist der erste vollständig zu schmelzen? Welches ist die letzte?
- Insgesamt Wie denken Sie, Zusatz von Salz, Zucker oder Sand beeinflusst, wie schnell das Eis schmilzt? Können Sie erklären, warum dies sein könnte?
- Extra: Sie könnten versuchen, diese Aktivität bei verschiedenen Temperaturen, wie sie im Kühlschrank oder auf einem heißen Tag. Wie funktioniert Zugabe von Salz, Zucker oder Sand auf die Würfel beeinflussen, wie schnell sie schmelzen, wenn sie zu einer heißen oder kälter Umgebung ausgesetzt?
- Extra: In dieser Aktivität verwendet man ein Viertel tsp. jede Substanz, aber Sie könnten versuchen, mehr oder weniger hinzugefügt wird. Ist die Schmelzrate hinzugefügt auf die Menge des Stoffes abhängen?
- Extra: Identifizieren Sie einige andere Substanzen auf die Eiswürfel zu testen. Haben andere Substanzen helfen, die Würfel schneller oder schmelzen sie schmelzen langsamer enden?
[Unterbrechung]
Beobachtungen und Ergebnisse
Hat der Eiswürfel mit Kochsalz bestreut den schnellsten schmelzen?
In dieser Aktivität versuchten, indem Sie Salz, Zucker oder Sand auf Eis, um zu sehen, ob der Stoff das Eis schmelzen helfen würde. Mit anderen Worten, Sie wollten testen, ob diese Substanzen Depression Gefrierpunkt nachweisen können, oder die Absenkung des Gefrierpunktes des Eis, so dass es in eine Flüssigkeit bei einer niedrigeren Temperatur als normal geschmolzen. Sie sollten, dass der Würfel mit Salz darauf geschmolzen schneller als alle anderen Würfel bestreut Eis gesehen. Dies ist, weil der Betrag, um welchen der Gefrierpunkt ist, von der Anzahl der Moleküle verringert, hängt aufgelöst, nicht aber ihre chemische Natur. (Dies ist ein Beispiel dafür, was eine genannt „kolligativer Eigenschaft“.) Im selben Band gibt es mehr Moleküle von Salz, als es von Zucker oder Sand, weil die chemischen Komponenten, die das Salz sind viel kleiner als der von Zucker oder Sand bilden.
Aufräumen
Seien Sie nicht sicher, ob der Sand nach unten ein Waschbecken Abfluss oder Müllentsorgung zu gießen! Stattdessen wirft den feuchten Sand im Freien oder in einer Mülltonne heraus.
Diese Tätigkeit brachte Ihnen in Zusammenarbeit mit Science Buddies
