Wenn Sie Obst in Alkohol erhalten, tun Sie es im Kühlschrank lagern
Wenn Sie Obst in Alkohol erhalten, tun Sie im Kühlschrank lagern oder?
Ich habe Probleme, eine definitive Antwort auf diese Frage zu finden. Der letzte Sommer habe ich kleine Mengen an Obst in Glas Einmachgläser setzen, bedeckte sie vollständig in Alkohol, geschraubt, um die Deckel sehr fest und legt sie in dem Rücken eines dunkele kühlen (ish) Schrank. Ich mache Sachen mit der Frucht und ich die Früchte infundiert Geister in Cocktails. Ich lasse immer die Gläser ungestört mindestens 4-6 Wochen vor dem Öffnen sitzen, sie dann in der Regel innerhalb von 3-4 Wochen aufbrauchen einmal ich. Ich gebe ihnen ein wenig zu schütteln die Früchte etwa einmal pro Woche zu begleichen. Ich habe noch nie krank von diesem bekommen.
Jetzt ein wenig paranoid über Nahrungsmittelsicherheit Ich bin immer, vor allem, weil in diesem Jahr werde ich einige meiner boozy Frucht als Geschenke geben. Ist es notwendig, im Kühlschrank lagert diese Gläser, wie sie ihre alkoholisch etwas tun? Einige der Anweisungen für diese im Internet sagen, im Kühlschrank lagern, einige es nicht erwähnen. Die Gläser werden nicht in einem Wasserbad oder Druckkonservenfabrikanten und die Deckel sind nur verschraubt eng, nicht offiziell besiegelte mit dem Dosen worden „Pop“. Ich sterilisieren immer die Gläser in der Spülmaschine oder in Wasser kochen zuerst. Ich behandle immer die Frucht vollständig mit Alkohol.
vor fast 6 Jahren von beyondcelery gefragt
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fast 6 Jahren hinzugefügt vor
Zucker in einem sehr großen Keramik Crock mit nur eines des Topf Deckel auf der Oberseite, im Keller seit über ein Jahr, als wir Kinder waren - Mum Gebrauch Rumtopf zu bewahren. Sie hat oben mit frischem Rum und Zucker von Zeit zu Zeit. Im folgenden Jahr war es einige der besten schmeckenden Topping für „puddin“ ich je hatte. Niemand wurde krank, aber ich schwöre, immer habe ich ein wenig beschwipst.
fast 6 Jahren hinzugefügt vor
Vielen Dank! Ich habe nur mit Alkohol gerade gewesen, aber es ist gut zu wissen, dass ich zumindest Zucker mit dem Alkohol und Frucht hinzufügen und hat es lagerstabil sein.
fast 6 Jahren hinzugefügt vor