Wie Chapati in der Mikrowelle kochen
Nivedita Gunturi ist ein medizinisches intern mit einem B.A. in Englisch von der Tufts University und Erfahrung in verschiedensten Themen wie Musik, Kunst und Essen zu schreiben. Sie ist für einen Aufenthalt in der Inneren Medizin vor und hat Kapitel in Richtung „Scotts Pedia-Tricks“, ein Lehrbuch der Pädiatrie beigetragen. Gunturi schreibt auch für "AND" -Magazin, "Eatology" und dem California Literary Review.
Chapati kann in der Mikrowelle sowie auf dem Herd gemacht werden. Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Ein chapati ist eine Art Fladenbrot ursprünglich Teil der indischen Küche. Eine von vielen ungesäuerten Fladen wie phulka und paratha kann chapati aus Weizen oder Allzweckmehl hergestellt werden und wird traditionell auf einem Backblech oder eine offene Flamme gekocht. Wenn Sie nach einer dieser Methoden nicht den Luxus des Kochens chapatis haben, können Sie das Rezept der Mikrowelle anzupassen.
Vorbereitung des Teiges
Kombinieren Sie das Mehl und Salz in einer großen Schüssel.
Langsam Wasser hinzufügen, den Teig mit den Fingern kneten. Stoppen Zugabe von Wasser, wenn der Teig nicht mehr klebrig oder zerfallenden und zusammenhält.
Den Teig und lassen Sie es 30 Minuten lang sitzen.
Entfernen Sie die Abdeckung und machen Kugeln aus Teig die Größe von Golfbällen.
Kochen des Chapati in der Mikrowelle
Geben Sie einige Tropfen Öl auf Ihren Fingerspitzen und glätten die Kugeln des Teigs mit den Händen.
Auf einer bemehlten Oberfläche, rollt jede Kugel des Teigs in einen flachen Kreis aus, etwa 2 bis 3 Millimeter dick.
Setzen Sie jeweils chapati in die Mikrowelle getrennt, mit einem Papiertuch bedeckt.
Lassen Sie es für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite kochen.
- Chapati kann mit einer Vielzahl von Currys, Joghurt oder Linsen serviert werden.
Was Sie brauchen
- 1 Tasse Mehl
- lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Canolaöl
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