Wie Edikang Ikong Soup (Edikaikong Suppe) kochen
Es ist tatsächlich eine der einheimischen Suppen der südöstlichen Staaten (Efiks) von Nigeria (Cross River andAkwa Ibom Staaten.)
Edikang Ikong verwendet bezeichnet wird als die ‚‘ Suppe thewealthy ‚‘, wegen des variet y reicher Proteine bei der Herstellung der Suppe verwendet wird; aber heute kann jeder dieses köstlichen sou p genießen.
I t ist in der Regel m it einer Kombination von zwei verschiedenen pflanzlichen s gekocht; Ikong Ub Ong / Ugwu Blätter (f verkittet PUM PKiN Blätter) und Wasser verlässt, aber in Abwesenheit von f verkittet PUM PKiN Blätter und Wasser verlässt, Spinac h und Lam b Salat / Mache (Valerian Locusta) verwendet werden.
Edikang Ikong Suppe Rezept
* 1 kg Spinat / geriffelte Kürbisblätter (Ugwu)
* 200 g Wasser Blätter
* 500 g frischen Fleisch (Rind Kutteln (shaki), Schnecken, Kuhfell (Kanda),
* Stockfisch (optional)
*Geräucherter Fisch
* 250ml Palmöl
* 1 Tasse Periwinkles (optional), aber es gibt die Suppe einen Schub
* 2 Esslöffel Boden Krebse
* 2 Brühwürfel
* 1 mittelgroße Zwiebel
* 2 Scotch Bonnet Pfeffer a.k.a frischer Pfeffer
* Salz nach Geschmack
Kochrichtungen für Edikang Ikong Suppe
** Bereiten das Gemüse durch Waschen und sie in winzige Stücke (dünne Scheiben bevorzugt) und beiseite zu schneiden.
** waschen und schneiden Sie das sortierte Fleisch in mund können Größen. Reinigen Sie die periwinkles, getrockneter Fisch und Stockfisch und beiseite stellen.
Jetzt die Edikang Ikong Suppe zu kochen.
* Legen Sie die sortierten Fleisch und Fisch Lager in den Topf. ein wenig Wasser, die gehackte Zwiebel und ein Lager cube.Cook, bis das gesamte Fleisch richtig gekocht wird, und es ist nur ein wenig Flüssigkeit in den Topf (erinnere mich an die härtesten Fleisch zuerst zu kochen).
* Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie den getrockneten Fisch und periwinkle.Add das Palmöl, das gemahlenen Pfeffer und Krebse und läßt für etwa 10 Minuten kochen lassen.
* Sie nun das Wasser Blätter (oder Ia m b Salat) hinzufügen und lassen für 3 Minuten kochen. Dann fügen Sie die Ikong Ubong / Ugu Blätter (geriffelte Kürbisblätter) und Salz abschmecken. Rühren Sie gründlich und lassen Sie für 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und Ihre Edikang Ikong Suppe ist fertig. Genießen!
Edikang Ikong Suppe ist in der Regel mit Usi (Starch), Pounded Yam, Eba, Fufu, Weizenmehl (Tuwon Alkama) serviert. Griess oder Amal ein.
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