Wie es - s gemacht Hot Butter Tintenfische - YAMU
Hier ist eine einfache Anleitung zur Herstellung dieser klassische Lankan Delikatesse ganz allein zu Hause - dank der Leute auf der Station.
Anrichten: für 2 Personen
- Tintenfische - 200g (big - dick)
- Salz - 1/2 TL
- Eiklar - 1 Ei
- Cornflour - 200g
- Kurkuma - 1/2 TL
- Salz - eine Prise
- Knoblauch - 2 TL
- Butter - 1 EL
- Zucker - 1/2 TL
- Chili Paste - 1 EL (gemischt mit 1 TL Öl)
- Capsicum - 1
- Frühlingszwiebeln (mit Schnittlauch) - eine Handvoll
- Trockene Paprikas - 2
- Öl
- Schneiden Sie die Tintenfische in dünne Streifen - Ringe absorbieren nicht so gut, und machen Einschnitte in ihre Seiten so, dass sie mit Blumen, wenn gebraten
- Mischen Sie Tintenfische mit Salz und Eiweiß
- Getrennt davon mischen cornflour mit Kurkuma und Salz (der Teig-braten mix)
- Mischen Sie die feuchte Tintenfische in diesem - es ist nun fertig gebraten werden
- Füllen Sie eine tiefe Pfanne mit Öl
- Frittieren die Tintenfische leicht für 3 Minuten
- Nehmen Sie sie aus der Pfanne
- Füllen Sie Pfanne mit Öl wieder die Soße zu machen - Knoblauch hinzufügen
- Butter
- Zucker hinzufügen
- In ölige Chilipaste
- Nun fügen Sie den gebratenen Tintenfisch
- In Scheiben geschnitten Paprika
- In Handvoll Frühlingszwiebel Schnittlauch
- In Handvoll Frühlingszwiebeln
- In Scheiben geschnitten trockenen Paprikas
- Sautee für 1 Minute bis Tintenfische ist Licht-gold
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