Wie Fried Hokkien Mee Rezept (Halal Version) ~ Singapore Food, Rezepte kochen

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Zutaten:
  • 1/2 lb gelb Hokkien Nudeln
  • 1 / 4lb Reismehl Nudeln oder „laksa mee“
  • 1 / 2lb gekocht squid
  • 1/4 £ gekochte Garnelen
  • 1/2 Pfund Putenschinken fein gewürfelt und frittiert, bis sie knusprig
  • 1 / 4lb Bohnensprossen
  • 2 Eier geschlagen
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Chinesischer Schnittlauch (Kucai) - geschnitten, gehackt
  • 1 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1 EL Licht Sojasoße
  • 1 EL Austern oder Hoi sin Sauce
  • 2 tspns Hühneröl
  • Öl für's Kochen
Richtungen:
  1. In einem mittelgroßen Wok braten Sie die Hoklkien Nudeln und Reismehl Nudeln mit 1 EL Öl mit 1 geschlagenes Ei über die hohe Hitze bis sie duften, aber nicht verkocht. Zur Seite legen. Saubere Wok.
  2. Mit einem sauberen Wok, fügen Sie 1 EL Öl anbraten gehackten Knoblauch und die verbleibenden 1 geschlagenes Ei bis duftend.
  3. Legen Sie die frittierten hokkien und laksa mee und rühren ein wenig. 1 EL Wasser und rühren Sie den Inhalt kontinuierlich für etwa 30 Sekunden.
  4. In Hühneröl, Salz, Austern oder Hoi sin Sauce und Sojasauce.
  5. SITR über die hohe Hitze für ein paar Sekunden und ein weiteres EL Wasser hinzufügen.
  6. Koch weitere 5 Sekunden, dann fügen Sie die Garnelen, gehackt Tintenfisch, Chinesischer Schnittlauch und Putenschinken.
  7. Deckel mit Deckel und kochen für ein paar Sekunden, bis alles gründlich erhitzt wird, dann sofort servieren. Das endgültige Gericht soll etwas wie eine nasse gebratenen Nudeln ähnelt.
  8. Garnieren Sie mit Sambal Chili und Kalk.

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