Wie Hauch Minze wird - Material, Zutaten, Herstellung, Herstellung, Geschichte, verwendet, Schritte,
Hintergrund
Aromatische Kräuter wurden im Laufe der Geschichte in einer Reihe von Möglichkeiten verwendet werden; Duftende Seifen, pomanders, Badewasser fresheners, Potpourri, Sachets, Weihrauch, Duftkerzen und natürliche Kräuter sauer Atem zum Süßen sind in den meisten Kulturen und beliebt heute üblich. Aromatische Kräuter haben den Vorteil, Wegfahren Insekten, und die Minze-Familie hat einen besonders guten Ruf für Schädlinge weg von Menschen und anderen Pflanzen zu halten. Es wird oft unter anderen Pflanzen angebaut, wie Mitglieder der Familie Kohl. Spearmint wird am häufigsten angebaut, aber Pfefferminz und Apfel, Zitrone und Ananas-Minze kennen Bewohner vieler Gärten.
Mints sind Stauden, die schnell schnell und wachsen zu verbreiten. Die Minze Familie heißt Labiatae und umfasst etwa 160 Gattungen, von denen Mentha die wahren Minzen enthält. Spearmint und Pfefferminz werden in großem Umfang in einer überraschend robusten Gesundheit Münzindustrie gewachsen, die in erster Linie Öl produziert. Über 70.000 Acres (28.328 Hektar) Ackerland in Indiana, Michigan, Washington und Oregon produzieren diese beiden Arten von Minze für eine breite Palette von kommerziellen Anwendungen.
Für natürliche Lösungen für das Problem der süßen Atem gehalten wird, ein kleines Stück Muskatnuss oder Angelikawurzel kann gekaut werden, oder ein Stück des Krauts namens Keule kann in dem Mund für einige Minuten aufgestellt werden. Offensichtlich sind die häufigsten Kräuterpfefferminzbonbons sind die Münzstätten. Ein Blatt oder zwei aus einem der üblicherweise Minze Pflanzen angebaut, einschließlich Pfefferminze, können die Luft und die Verdauung aufzufrischen gegessen werden. Viele Referenzen über Kräuter bieten Rezepte zur Herstellung von Zahnpasta und Mundwasser aus Pfeffer-Minze und andere Kräuter und natürliche Inhaltsstoffe, die die Wasch- und Zucker in kommerziellen Produkten gefunden zu vermeiden.
Petersilie, Fenchel, Kresse, Luzerne und pulverisiert Brennnesselblätter enthalten alle Chlorophyll, die in vielen kommerziellen Atemerfrischern wie Clorets verwendet wird. eine Knospe von Nelke Kauen lindert sofort Mundgeruch (besonders nach Knoblauch beladenen Lebensmittel zu essen) und fördert die Verdauung, wie Nelke Kaugummi tut.
Tablettenförmigen Minzen sind in einer Rotationstablettenpresse, bestehend aus vier Stempel und Matrizen, die sich bewegen entlang Riemen hergestellt. Große Rollen kontinuierlich die Bänder bewegen und die Stempel und Matrizen werden nach oben geschoben und gezogen von verstellbaren Nocken nach unten.
Rohes Material
Der Herstellungsprozess
Tablettiert oder komprimierte Minzen
Tableted Bonbons und Pfefferminz sind ein Ableger der pharmazeutischen Industrie, die Pillen macht. Die gleiche Genauigkeit, die genau die richtige Dosis in einer Pastille oder Tablette für medizinische Zwecke produziert macht auch Münzstätten effizient mit der richtigen Verteilung von Geschmack und Atemerfrischer. Tabletten werden mit Drehmaschinen hergestellt, die einem rotierenden Matrizentisch und Druckrollen verwenden, erweisen sich so viele wie 10.000 mints pro Minute.
Extrudierte oder Batch-Prozess Minzen
- 5 Einige Münzstätten sind ähnlich wie Hartkaramellen hergestellt und sind als Batch gekocht, die in einem kontinuierlichen Verfahren fließt, die Formen und Größen der Batch-Bestandteile in die Form der Minze. In einem trockenen, ungekochten Verfahren wird ein trockener Teig mit einem Zuckerbasis hergestellt ist. Die Charge oder die trockenen Teig wird durch eine Walze mit einer allgemeinen Form ähnlich wie ein spitzes Eistüte geschleust, aber mit der auf die gewünschte Form der Süßigkeit förmige Öffnung, vielleicht ein Dreieck, ein Diamant oder ein Fass. Entweder das gekochte Batch- oder der extrudierte trockene Teig wird durch diese Walze gedrückt und jedes Konfekt abgelängt wird als der Bestandteil austritt. Extrudierten Teig Minzen können durch ihre unregelmäßige Oberfläche zu erkennen.
Der Pan-Prozess
Qualitätskontrolle
Qualitätskontrolle der Atemminzen beginnt mit Chemie, wenn die Nahrungsmittelwissenschaftler, die eine neue Minze wählen Sie die Kombination von Zutaten, Prozesse und Maschinen entwickeln, die das gewünschte Produkt produzieren. Während des gesamten Prozesses berühren wenige Hände, um den Betrieb aber viele Augen sehen. Die Maschinen sind gepflegt und mit viel Liebe zum Detail gereinigt, nicht nur für die Gesundheit und Sicherheit, sondern weil einige Materialien zu den teuren Werkzeugen Schleif sind, die die Münzstätten bilden. Räume für verschiedene Prozesse haben Kontrollen für Temperatur, Licht und Feuchtigkeit; Staub wird auch kontrolliert sorgfältig, weil der sehr feine Staub aus Pulverisieren Zutaten erzeugt wird, kann tatsächlich in der richtigen Kombination von Bedingungen explodiert. Fach Beobachter beobachten Sie das High-Speed-Pressen, die Drehpfannen, und die Sortier- und Verpackungsmaschinen. Mints sind für die geringsten Mängel abgelehnt, doch gibt es wenig Abfall, weil sie nachgeschliffen werden können und wieder in die Pulver gemischt später Chargen zu bilden.
Die Zukunft
Wo Erfahren Sie mehr
Bremness, Lesley. Das komplette Buch der Kräuter. New York: Viking Studio Books, 1988.
Hylton, ed William H.. Das Rodale Herb Buch: So verwenden, wachsen und kaufen Nature # x0027; s Miracle Pflanzen. Emmaus, PA: Rodale Press Book Division 1976.
Kowalchik, Claire, und William H. Hylton, Hrsg. Rodale # x0027; s Illustrated Enzyklopädie der Kräuter. Emmaus, PA: Rodale Press Book Division 1976.