Wie Hausgemachte Bubble Tea zu machen, Füttern Fen
Die meisten von Ihnen Ich bin sicher, würde Luftblasentee haben versucht (auch als Boba Tee, Milch Perle Tee oder Tapioka Kugeltee bekannt), aber für diejenigen, die noch unaufgeklärt sind, das Getränk ist im Grunde ein süß, Tee mit Milch gemacht entweder heiß oder kalt und oft mit einer Auswahl Sirups oder Aromen serviert. Das Ding, das seinen Charakter verleiht Luftblasentee wirklich (und seinen Namen) sind die Tapioka-Perlen, die am Boden des Getränks sitzen. Diese stärkehaltig Kugeln werden mit einem Löffel gegessen oder angesaugt durch ein spezielles großes Stroh und ihre zähe Beschaffenheit, den Tee und ungewöhnliche Wendung geben.
Bubble Tea entstand in den 1980er Jahren in Taiwan und wurde ursprünglich ohne den berühmten Tapioka-Perlen serviert, sondern war nur ein normaler Milch Tee schaumig geschüttelt. Das Getränk schnell ein Hit in ganz Asien, mit dem cutesy Branding macht es besonders beliebt bei jungen Mädchen worden. Fen hat getrunken Gott weiß, wie viele Liter von dem Zeug in ihrer Zeit, und auch jetzt können wir nur selten von einem Westfield oder China Town passieren, ohne zu knallen in eine Tasse zu bekommen.
Was sind Tapioka-Perlen?
Tapioka ist eine Stärke, die aus der Wurzel des bitteren Maniokpflanzen genommen - eine Spezies in Südamerika heimisch, wird aber jetzt weltweit angebaut. Tapioka ist ein Grundnahrungsmittel in Asien und ist der Hauptbestandteil in vielen Desserts - obwohl der bittere Geschmack ist oft eine Quelle der Beschwerde für Ausländer. Die Perlen sind oft noch ein wenig bitter in Bubble Tea, aber die meisten hausgemachten Luftblasentee Rezepte, die Perlen in Zuckerwasser oder Honig empfehlen Einweichen, bevor sie mit dem Tee kombiniert, so dass sie wesentlich süßer.
Wo kaufen Tapioka-Perlen?
Keeping Tapioka-Perlen Frische
Tapioka-Perlen sind immer an ihren frischesten nur ein paar Stunden, nachdem sie gekocht worden sind, nach denen sie sich zäh und sogar knackig. Das hausgemachte Bubble Tea Rezept unten empfiehlt sie für eine lange Zeit zu kochen, die ihre Lebensdauer verlängern sollten, aber bald nach dem Verzehr wird noch empfohlen. Wenn Sie einige übrig haben, halten Sie die Perlen in der Zuckerlösung und legen Sie sie in den Kühlschrank - wird die Lösung helfen, die Perlen zu erhalten, wenn Sie sie nächstes verwenden. Beachten Sie auch, eine gemeinsame Variation auf das Rezept ist, um nur die Perlen zu kochen für 5-10 Minuten. Dies ist eine große Abkürzung, wenn Sie wissen, dass Sie die Perlen alle sofort verwenden, aber seien Sie gewarnt, wird ihre Lebensdauer stark reduziert.
