Wie heiß Essen schmeckt weniger würzig, Daily Mail Online machen
- Hinzufügen von geschredderten Gemüse wird dazu beitragen, einige der pikanten Wärme aufnehmen
- Sahne, Milch, Joghurt oder Kokosmilch wird herabzustimmen auch die Wärme
- Wenn Ihre Soße dünner gemacht werden kann, Schöpfkelle in Flüssigkeiten wie eine milde Brühe
Wenn Sie jemals haben gefunden, sich nach Atem ringend nach einem Curry schmecken oder das Gefühl, als ob Sie Ihren Gaumen in Brand waren nach einer Sauce Abtasten, dann dieses handliche Infografik wird sich als sehr nützlich.
Erstellt von den Lebensmittel-Experten bei SheKnows, hat es eine Reihe von schnellen Lösungen für diejenigen von uns, die ein bisschen zu plump mit dem Chili gewesen sein beim Kochen.
Von Straffung der Hitze einer Sauce mit Essig oder einen Löffel Erdnussbutter zu Ihrem Curry Zugabe zu beruhigen, zeigt die Grafik einige überraschende Ergänzungen Sie Ihre Mahlzeit zu retten machen könnte.
Ihre erste Anlaufstelle sollte sauer sein. Je nach Gericht, versucht, etwas Zitrussaft hinzuzufügen; Zitrone oder Limone am besten funktionieren mit den meisten Aromen.
Essig kann auch die Wärme bringen, wie kann Tomatensaft oder Ketchup oder gehackte Ananas.
Das Hinzufügen von mehr Gemüse auf Ihre Mahlzeit wird balancieren auch die Aromen.
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Geschredderten Gemüse wie Karotten oder gewürfelten Kartoffeln werden eine Möglichkeit zur Abkühlung Ihres Curry oder arrabbiata Sauce gehen.
Eine andere Methode wäre, einen Löffel Erdnuss oder Mandelbutter hinzufügen oder sogar Tahini (Sesampaste) Gewürz Spiegel zu senken.
Und während zu viel Zucker nicht gut für dich ist, wenn er die Glut einer scharfen Salsa zu beruhigen kommt oder eine pikante Pasta-Sauce kann die Süße helfen, das Gewürz in einer Schale entgegenwirken.
Versuchen Sie, in einem Teelöffel Kristallzucker Rühren, ein Löffel Honig oder sogar einen Spritzer Ketchup, um Ton die Hitze.
Löffelt in mehr Flüssigkeit zu Ihrem Gericht wird auch helfen.
Wenn das Gericht in Frage eine Chili ist, Sauce oder etwas, das nach unten ausgedünnt nehmen wird, dann eine Kelle Brühe oder anderer milder Flüssigkeit hinzufügen.
Dadurch wird die Wärme pro Portion ausgebreitet, so dass es zu diffundieren.
Dairy könnte auch Temperament Gewürz helfen. Rühren Sie in einem Löffel in einer Zeit von Joghurt, saure Sahne, Milch oder Kokosmilch.
Ein milder Käse wie Parmesan kann auch heißen Aromen entgegenzuwirken.
Oder Sie könnten nur mehr von dem gleichen Gericht machen.
Wenn Sie die zusätzliche Zutaten zur Hand haben und nicht zu einem doppelten Batch dagegen könnte man mehr von jeder Zutat außer dem würzig man hinzufügen um die Wärme zu diffundieren
