Wie Hot Pot in 3 einfachen Schritten zu machen, Asien Dish
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Im Laufe der Jahre habe ich das Glück habe viele Hot Pot Versammlungen zu besuchen. Meine Freunde lieben Gastgeber, und Hot Pot ist eine großartige Art und Weise zusammen, um eine große Gruppe von Menschen zu bringen. Es erfordert nur eine minimale prep und erlaubt es jedem wählen, was sie wollen. Hot Pot kann in einer Vielzahl von Arten hergestellt werden - wir Chinesen heißen Topf einer Nacht, gefolgt von Vietnamesen heißen Topf eine Woche später haben könnten. Obwohl die Zutaten ändern, bleiben die Grundlagen gleich. Im Folgenden sind drei einfache Schritte heißen Topf zu machen, die jeden Geschmack gerecht werden.
1. Ausrüstung: Jeder wird heißen Topf arbeiten. Ich mag heiße Töpfe mit Teilern wie diese, so dass Sie sowohl mild und würzig Brühe dienen können, oder Fleisch und vegetarische, in dem gleichen Topf. Wenn Sie nicht über einen heißen Topf haben, alles über den Herd Kochen ist eine einfache Alternative.
2. Die Brühe: Ein guter Hot Pot beginnt mit der Brühe. Brühen variieren ziemlich viel. Manche bevorzugen den heißen Topf mit einem einfachen Brühe beginnen (in der Regel Huhn, Rind oder Meeresfrüchte), und nach und nach so dass sie auf den Aromen der Zutaten zu nehmen. Andere bevorzugen eine feurige Brühe zu dominieren. Eine süße, einfache Brühe mit zerstückelten Karotten und Mais hergestellt werden. Oder für eine grundlegende aromatische Brühe, versuchen grüne Zwiebeln, Pilze und Hühnerbrühe. Eine würzige Suppe Basis (Ich mag Lee Kum Kee. Obwohl jeder funktioniert) kann für eine reiche, würzige Brühe, die garantiert wärmen Sie sich an einem kalten Winterabend zu Wasser und Rinderbrühe hinzugefügt werden.
3. Die Zutaten: Die Schönheit eines heißen Topf ist, dass Sie in fast jede Zutat setzen können. Meine Freunde und Ich mag unsere heiße Töpfe eine Mischung aus Eiweiß, Gemüse und Kohlenhydrate enthalten. Für Protein, verwenden wir in der Regel gebraten Tofu, Fischbällchen, Garnelen und dünn geschnittenes Rindfleisch - alles, was schnell und nimmt den Geschmack der Brühe kochen. Für Vegetarier, versuchen Blattgemüse wie Spinat oder Salat, oder etwas, das etwas Knirschen wie Sprossen, grüne Bohnen oder Erbsen werden hinzuzufügen. Wir sind große Fans von Pilzen. Wir verwenden shitake für seine kühnen Reichtum und dünnen weißen Enoki-Pilzen für ihre milden Geschmack und knusprige Textur. Schließlich fügen wir manchmal Nudeln (Udon, Glas oder Reisnudeln) Dichte und Gewicht hinzuzufügen. Eine weitere Sache, wie einige Geschmack hinzufügen, indem sie in Saucen getaucht, wie Sojasauce oder Red Hot Chili-Sauce.
Das ist es! Drei einfache Schritte für eine gesunde, no-fuss Mahlzeit garantierte fast jedermann zu gefallen.