Wie Huhn Parmesan zu machen, eHow
- 4 6-Unzen ohne Knochen Hähnchenbrust
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Petersilienflocken
- 1/2 Tasse extra natives Olivenöl
- 1/4 Tasse gehackter Knoblauch
- 1 Gallone können Tomaten zerquetscht
- 1/4 Tasse gehacktes Basilikum
- 1/4 Tasse gehacktes Oregano
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 1/2 zieht Speisesalz
- 1 1/2 Pfund Nudeln Ihrer Wahl
- 2 Tassen geschreddert Mozzarella
- 2 Blatt Pergamentpapier
- Küchenhammer
- Fleischthermometer
Richtungen
Bereiten Sie das Huhn
Ofen vorheizen auf 400 Grad Fahrenheit.
Platzieren Sie jede Hähnchenbrust zwischen Blatt Pergamentpapier. Verwenden Sie den Küchenhammer jede Brust auf eine Dicke von 1/4 Zoll zu hämmern.
Coat jede Brust in Mehl. In einer mittleren Schüssel wischt die Eier, bis sie gründlich geschlagen, dann jede Brust in das Ei eintauchen, wobei darauf die gesamte Brust zu bedecken.
In einer separaten Schüssel den Parmesan und getrocknete Petersilie und gründlich mischt, dann Mantel jede Hühnerbrust dick in der Mischung.
Pan braten jede Hähnchenbrust, bis beide Seiten goldbraun sind, dann alle vier Brüste für 8 bis 10 Minuten in den Ofen.
In einer mittelgroßen Pfanne kombinieren Olivenöl und gehackten Knoblauch. Saute bis Knoblauch goldbraun ist.
In einem 6-Liter-Topf, kombinieren Tomaten, Basilikum, Oregano, schwarzen Pfeffer und Salz. Rühren. Fügen Sie das Olivenöl und Knoblauch-Mischung. Rühren.
Bringen Sie die Mischung zum Sieden unter gelegentlichem Rühren. Hitze reduzieren und köcheln lassen.
In einem großen Topf, bringen 4 bis 5 Liter Wasser zum Kochen bringen. In Pasta und eine Prise Salz. Rühren Sie sofort, dann alle paar Minuten. Kochen, bis Teigwaren erreicht gewünschte Zartheit. Überschüssiges Wasser.
Bauen Sie das Huhn Parmesan
Legen Sie eine Hühnerbrust auf jeder Platte. Top mit einem Klecks Sauce und geriebenen Mozzarella-Käse. In etwa 6 Unzen gekochten Teigwaren zu jeder Platte. Mit der Sauce. Sofort servieren.
Halten Sie die Soße und Hühnchen heiß bis kurz vor servierfertig. Die Hitze von beiden wird dazu beitragen, den Käse zu schmelzen.
Rühren Sie die Pasta, während in regelmäßigen Abständen kochen, damit er nicht in die Pfanne kleben.
Wenn Sie eine nicht-Pasta Seite bevorzugen, ein Bett von sautierten Spinat oder gebraten mit italienischem Dressing beträufelt Gemüse kann eine hervorragende Substitution machen.
Huhn, das nicht vollständig gekocht wird ein Risiko von Salmonellen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Huhn auf das US-Landwirtschaftsministerium empfohlenen Temperatur vor dem Servieren zubereitet wird.