Wie kann ich ein Butterfaß Machen, LEAFtv
Traditionelle Churn Paddle
In einer traditionellen Abwanderungs wurde die schwere Creme mit einem Holzpaddel in einem Steinzeug oder Holz Crock gerührt. Ein Deckel, mit einem Mittelloch des Paddelhandgriffs aufzunehmen, wurde auf die Abwanderungs angebracht, den Inhalt zu halten, ein Herausspritzen. Suchen Sie eine Steinguttopf zwischen 2 Litern und 5 Gallonen in der Größe. Sie werden ein 1 x 4 Kiefer oder Ahorn Holz Bord benötigen. Messen Sie die Unterseite Ihres Crock und schneiden Sie zwei Stücke aus dem Holzbrett 1/2 Zoll kleiner als die Topfgröße. Erwerben eines 2- bis 3-Zoll Durchmesser Holzdübel 12 Zoll größer als der Topf. Nehmen Sie die beiden abgeschnittenen Teile des Brettes und bilden sie in eine „X“ -Form. Nail die gekreuzten Teile, zentriert auf einem Ende des Holzdübel.
Machen Sie den Deckel
Messen Sie die Spitze Ihres Steingut Crock. Von einem kleinen oder Schrott Stück Sperrholz, schneiden Sie ein Holz Kreis 1/8 Zoll kleiner als die Oberseite des Crock. Verwenden eine Lochsäge ein 1-Zoll-Loch in der Mitte des runden Deckels Sperrholz zu bohren.
Füllen Sie das Abwanderungs nicht mehr als halb voll Raumtemperatur schwerer Creme. Legen Sie das Paddel in die Churn und drücken Sie den Deckel über den oberen Rand des Crock. Verwendung wiederholte schnellen Auf- und Abbewegungen mit dem Paddel der Creme in dem Topf agitieren. Nach 10 Minuten oder wiederholter Agitation so wird die Creme beginnen „Butter.“ Weiter Churn, bis die Butter eine steife Kugel in der Buttermilch bildet. Lassen Sie das Butter aus dem Butterfass und fügen Sie 1/8 Teelöffel Salz für jedes Pfund Butter. Verwenden Sie einen Holzlöffel das Salz in die Butter zu arbeiten und um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Form in eine Kugel oder Presse in eine Butterform zu formen. Kühlen Sie sofort.
Einfachere Wege Butter zu verdienen
Verwenden Sie ein einzelnes Paddel Ihrer Handrührgerät in einer Schüssel 1/2 vollen Raumtemperatur schwerer Creme. Oder Ihren Mixer 1/3 voll Sahne füllen und den Mixer auf hoch schalten. Beiden Methoden sollen Butter in 10 Minuten oder weniger ergeben. Für eine Weise, Familie und Freunde zu beteiligen, eine Quart oder Halbliter Glas halb voll von schwerer Creme füllen. Setzen Sie den Deckel auf der Dose und schüttelt das Gefäß, so dass die Creme dumpfen Schlag zwischen der Ober- und Unterseite des Gefßes. Butter beginnt innerhalb von 10 bis 15 Minuten zu bilden.