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Zubereitungszeit: 16-20 Minuten
Kochzeit: 1,30-2 Stunde
Level of Cooking: Leicht
Zutaten für Hähnchen Angara-Rezept
Hähnchen in Stücke geschnitten auf den Knochen 750 Gramm
Joghurt 1 Tasse
Ingwer-Knoblauch-Paste 1 Esslöffel
Kurkuma Pulver 1/4 Teelöffel
Rotes Chilipulver 1 Esslöffel
Korianderpulver 1/2 Esslöffel
Geröstete Kümmelpulver 2 Teelöffel
Garam masala Pulver 1 Teelöffel
Red Chili Paste 1 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Öl 2 EL
Gebräunt Zwiebeln 3/4 Tasse
Tomatenmark 3/4 Tasse
Mandelpaste 3 Teelöffel
Gewürznelken 4-5
Ghee 1 Teelöffel
Frische Sahne 3 Teelöffel
Frischer Koriander Blätter gehackt 1 Esslöffel
Dünne Streifen von Ingwer zum Garnieren
Ein frischer Koriander Zweig zum Garnieren
Grind gebräunt Zwiebeln in eine grobe Paste.
Tomatenpüree in die Pfanne geben, mischen und kochen für zwei bis drei Minuten.
In gebräunte Zwiebelpaste und gut mische. In halbe Tasse Wasser und rühren, um zu mischen. In Mandelpaste, gut mischen und kochen bis das Huhn vollständig gekocht wird.
Erhitzen Sie zwei Stücke von Kohle auf direkter Flamme bis sehr heiß.
Legen Sie die heiße Kohle Stücke in einem Stahl katori und legen Sie die katori in der Mitte der Pfanne mit Huhn. Setzen Nelken und Ghee in der katori und decken Sie die Pfanne für zwei Minuten.
Entfernen Sie die Abdeckung und die katori und gut mischen. Sahne und gut mischen. In Korianderblätter und gut mischen.
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