Wie machen Mayonnaise - Knoblauch und Sriracha Aioli
Schwierigkeitsgrad: mittel Zeitaufwand: Vorbereitungszeit - 5 min; Mix Time - 5-10 min
Zutaten:
Für Ihre Basis Aioli, benötigen Sie:
4 t frischer Zitronensaft
1/2 Tasse natives Olivenöl extra
6 T Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen
1 t grobes Salz
2-4 t Sriracha je nach gewünschter Würze
Sonderausstattung und andere Gegenstände benötigt:
Verquirlen und einen Arm bereit, einige ernst wischt zu tun!
Machen Sie eine Paste mit dem Knoblauchzeh durch den Knoblauch zerkleinert und dann mit dem groben Salz Beregnung. Nehmen Sie sich Messer und reiben Sie die flache Seite der Klinge hin und her über den Knoblauch und das Salz, bis es wie wird einfügen.
Trenne die 2 Eier legen und die Eigelbe in die Rührschüssel. Entsorgen Sie die Weißen oder für ein Eiweiß Omelett von Baiser speichern. Whisk für etwa eine Minute oder bis beginnt zu verdicken.
In einem Messbecher, zusammen mischte das Olivenöl und Pflanzenöl. Dann, während lebhaft wischend, beginnen, das Öl zu nieseln. Gehen Sie langsam und sicherstellen, dass die Mischung zusammen bleibt. Der Trick ist, langsam zu gehen. Nur ein wenig Öl in einer Zeit, bis sie alle weg. Sie sollten zügig wischen Sie, bis Sie an der richtigen Konsistenz sind.
Wenn das Öl alle in gewischt wird, rührt im Knoblauch. Fügen Sie den Zitronensaft und sriracha und verrühren.
Chill für ein bisschen, wenn Sie die Zeit haben, so die Aromen mischen und es wird etwas fester.
Wichtige Tipps:
Variationen:
Was auch immer Sie wollen - Himmel ist die Grenze!
Ehrfürchtig als Dip für Tempura gebraten Gemüse zu verwenden. Auch groß auf einem Sandwich etwas Gewürz hinzuzufügen.
Got Overs ?:
Dies sollte für mehrere Tage im Kühlschrank dauern.
- Knusprig gebratene Garnele
- Backhähnchen
- Huhn Kabobs