Nankhatai ist köstlich süßes indisches Spritzgebäck. Vorbereitet durch gramflour Mischen, raffiniertes Mehl, Ghee, Joghurt und Kardamompulver nanakhatai hat einen unverwechselbaren Geschmack, der brillant in einer Tasse heißen chai getunkt schmeckt! Dieser Keks Snack kann problemlos von Grund auf in Ihrem Hause Küchen frei gemacht werden. Eggless, knackig, süß und bröckelig - ein nankhatai ist alles, was wir in einem Keks suchen!
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Zubereitungszeit: 26-30 Minuten
Kochzeit: 21-25 Minuten
Niveau des Kochens: Moderate
Zutaten für Nankhatai Rezept
Raffiniertes Mehl 2 1/2 Tassen
Gramm Mehl 1/2 Tasse
Ghee 1 Tasse
Puderzucker 1 3/4 Tasse
Joghurt 1/4 Tasse
Ammoniak 1 Teelöffel
Grüne Kardamomsamen grob gemahlen 1/4 Teelöffel
Sahne zusammen Ghee und Zucker in einer Küchenmaschine. In Joghurt und Prozess erneut. Geben Sie Rest für 10 Minuten. Sieb zusammen raffiniertem Mehl, Gramm Mehl und Ammoniak.
In grüner Kardamom Pulver und mischen. Fügen Sie die Mehlmischung Ghee und Zucker-Mischung und wieder Sahne. Entfernen Sie den Teig in eine Schüssel geben und geben Ruhe für eine halbe Stunde.
Vorwärmen der Ofen auf 180 ° C. Fetten Sie eine Backblech. Machen dreißig kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf dem Tablett etwas Platz zwischen den einzelnen zu halten.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20 bis 25 Minuten.
Lassen Sie sie für einige Zeit auf dem Tablett kühlen und legen sie dann auf Roste gründlich abkühlen. Speichern Sie in einem luftdichten Behälter.
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