Wie man Andrias Steak Sauce
Für ein 12- bis 16-Unzen Sirloin Strip Steak, alles, was Sie brauchen, ist 1/2 bis 3/4 Tasse Andria Pinsel-On Steak Sauce und 2 Esslöffel Butter --- und ein heißer Grill!
Nachdem das Steak auf beiden Seiten angebraten wird, bewegen sie den Grills zu einem kühleren Teil und arbeiten mit ihm den gewünschten Garzustand zu erreichen. Wenn Sie Ihre Gäste ihr Steak mehr gut gemacht lieber, als Sie tun, verwenden Sie einen beheizten Speck Presse, dass Steak zu bedecken, die das Fleisch von beiden Seiten kocht. Denken Sie daran: Sie wollen das Steak verkohlen, ist es nicht brennen - es einen Unterschied gibt.
Die meisten Köche bestimmen die doneness des Steak nach Gefühl: sehr schwammig ist selten; mäßig schwammig ist mittel selten; etwas fest ist Medium; Firma ist mittel gut; und sehr fest ist die gefürchtete gut gemacht. Für diejenigen, die sich wohler fühlen eine Uhr beobachten, selten ist ca. 7 Minuten und Medium beträgt ca. 12 Minuten.
Wir empfehlen Ihnen, auch weiterhin während des gesamten Kochvorgang mit der Sauce das Steak zu bürsten. Wenn das Steak bereit ist, um bedient zu werden, legen Sie es mit der besten erscheinenden Seite auf dem heißen Teil des Grills für ein paar Sekunden. Dann schalten Sie ihn und die weiche Butter auf der Oberseite verteilt --- und für eine Flamme bereit sein. Diese Flamme macht das Steak wunderbar eingerichtet. Und natürlich, wenn Sie nicht das Gefühl, ein Steak, sich wie Kochen, komm vorbei zu unserem Haus und wir werden es für Sie tun!
Ein warf Kohl Krautsalat ist nur eine der vielen Möglichkeiten, unsere Essig- und Ölbasis Salatdressing zu verwenden:
1 Kopfkohl (gehackt für slaw)
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (Ersatz grüne Zwiebeln, wenn Sie mögen)
1 Dutzend pepperincinis (Stiele geschnitten, entkernt und in Scheiben)
1 Dutzend grüne Oliven
1 Dutzend schwarze Oliven
1 Esslöffel Oregano
Alle Zutaten im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren. Genießen!