Wie man Apfelwein mit einem DIY Press
Als wir in unser neues Haus im vergangenen Frühjahr bewegten, eine der aufregendsten Dinge für uns war der Apfelbaum im Garten. Während unser Hof ist viel kleiner als wir möchten, ist dieser Apfelbaum im Mittelpunkt, die alles zusammenhält und macht es wirklich wie ein Mini-Heimstätte fühlen. Nun, das und der Hühnerstall, natürlich! Da unser Haus für mehrere Monate unbewohnt gewesen war, bevor wir einzogen, war der Baum in Not einiger Rebschnitt, aber es war die falsche Jahreszeit dafür. Also, lassen wir es einfach gehen, Ausdünnen der Äpfel so viel, wie wir konnten, um hoffentlich Katastrophe zu vermeiden. Kombiniert man dies mit einer guten Menge regt vergangene Winter (endlich!), Und wir haben einen Apfelbaum, der war absolut mit Obst beladen! Die Menge der schwer verletzte Äpfel wir hatten, war häufen sich, und wir konnten nur so viele Kompost, so Joel einige einfache Pläne für eine DIY Apfelpresse gefunden. Der nächste Schritt war zu erfahren, wie Apfel mit der Presse zu machen, und es stellt sich heraus, es ist ziemlich einfach ... und macht den besten Apfel ich je gegessen habe!
Der erste Schritt ist es, ein Bündel von Äpfeln zu sammeln. Wir sammeln in der Regel und verarbeiten zu einer Zeit, einen Fünf Gallonen-Eimer im Wert von abgestürzten Äpfel. Es ist in Ordnung, wenn die Äpfel gequetscht werden, da die meisten von ihnen sein wird, wenn sie gefallen sind, aber Sie wollen sicherstellen, dass sie nicht völlig verfault sind. Senden Sie diese eine dem Komposter.
Geben Sie Ihre Äpfel eine gute Spülung, dann grob hacken. Joel verwendet ein Beil, weil er so cool ist, aber jedes großes Messer tun wird. Sorgen Sie sich nicht über Samen oder Stielen. Wenn sie auf der Innenseite wirklich faul sind werfen sie in den Kompost, und wenn sie wirklich sind sie wormy geben zu den Hühnern.
Haben Sie schon einmal Ihren eigenen Apfel gedrückt? Welche Methode haben Sie?