Wie man Bohnensuppe
Haben Sie gelernt, wie Bohnensuppe zu machen? Hier konzentriere ich mich auf diese Rezepte mit getrockneten Bohnen zu machen. Die meisten alle getrockneten Bohnen kochen viel schneller, haben eine bessere Textur und Geschmack von ihnen zuerst Einweichen. Ich wasche sie gründlich und dann bedecken sie vollständig mit frischem, kaltem Wasser. Nach dem Behälter abdeckt, (manchmal lege ich einfach eine große Platte über sie) Ich ließ es über Nacht auf meinem Küchentisch gesetzt.
Wenn Sie lehnen sich wie Bohnensuppe zu machen, verwenden Sie diese Methode der für viele Arten Einweichen; marine, Niere, große nördliche oder schwarze Bohnen. Fügen Sie ein Stück gesalzenes Schweinefleisch, Speck, Schinken oder Schinkenknochen. Sie könnten auch einige gehackte Zwiebel oder grünen Pfeffer für Geschmack hinzufügen. Bringen Sie langsam zum Kochen bringen und kochen bei schwacher Hitze 2 bis 3 Stunden oder bis Bohnen weich sind. Abschmecken mit Salz und Pfeffer nach dem Kochen und vor dem Servieren. Notwendiges Salz wird je nach Art des Fleisches unterschiedlich verwendet.
Wenn Sie lehnen sich wie Bohnensuppe machen Sie den meisten Ländern der Welt finden, dass einige Rezepte dieser Art haben. Da getrocknete Bohnen sind so billig und leicht verfügbar sind sie ein fester Bestandteil in der Küche, wie sie einmal hier in den Vereinigten Staaten waren. Als ich jung war, wusste ich nicht, jede Hausfrau, die nicht einen Topf Suppe Bohnen oft kochen hat; die meisten auf einer wöchentlichen Basis. Nicht nur Suppe Bohnen eine sättigende Mahlzeit bieten aber die Reste können in einer Vielzahl von Rezepten wie gebackenen Bohnen verwendet werden.
WIE BOHNENSUPPE wie diese machen
MARINE BOHNENSUPPE REZEPT
- 1 Pound getränkte weiße Bohnen
- 3 Chopped mittlere Zwiebeln
- 4 Eßlöffel Butter
- 1 Zehe gehackten Knoblauch
- 5 Zweige Petersilie
- ½ Teelöffel Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1 gehackte Karotte
- 1 Pound Rohschinken Sprunggelenke
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Drain-Bohnen, in einem schweren Topf geben und mit 3 Litern kalten Wasser. In einer Pfanne kochen Zwiebeln und Knoblauch in Butter dünsten. In den Bohnen. Die restlichen Zutaten. Decke und kocht für 2 ½ bis 3 Stunden, bis Bohnen weich sind. Lorbeerblatt entfernt aus dem Topf nehmen und entsorgen. Entfernen Sie Eisbein und schneiden Sie Fleisch. Entfernen Sie 2 Tassen Bohnen und Flüssigkeit und Püree in den Mixer. In pürierten Bohnen und schneidet Fleisch wieder in den Topf mit Bohnen. Mix zusammen und Hitze vor dem Servieren.
Limabohne SUPPE REZEPT # Xa0;
- 3 Tassen gekochte Bohnen Lima abgelassen
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 4 Cups Sahnesauce (unten)
- 1 Cup halb und halb
- ½ Teelöffel Kräutermischung (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kerbel)
- Salz / Pfeffer nach Geschmack
- 6 Esslöffel Butter
- 6 EL Mehl
- 4 Cups halb und halb
Kombinieren Sie Bohnen und Brühe; verarbeiten 1/3 zu einem Zeitpunkt in der Mischvorrichtung bis zu einem Püree.
Rühre Mischung in heißen Sahnesauce; addiert halb und halb, feine Kräuter und Salz und Pfeffer.
Rühren, bis alles gut vermischt und servieren.
Um Sahnesauce zu machen
Butter in Topf; Mischung in Mehl.
Milch hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze, bis sie glatt und leicht verdickt.
MEXICAN BEAN REZEPT FÜR SUPPE MIT GARNELE
- ¾ Tasse schwarze Bohnen über Nacht eingeweicht
- 1/8 Teelöffel gemahlener Kümmel
- ¼ Teelöffel trocknete Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Medium fein gehackte Zwiebel
- 1 Zehe gehackten Knoblauch
- 1 Medium abgeschält und gehackte Tomate
- Salz Pfeffer
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- ½ Pfund geschälte rohe Garnelen in Stücke geschnitten
- 4 EL trockener Sherry
GREEK SUPPE RECIPE (genannt Fasolatha)
Wenn Sie lernen, wie man Bohnensuppe machen finden Sie viele Rezepte in der griechischen Küche finden # xa0.
- 1 Packung (12 bis 16 Unzen) getrocknet Great Northern Bohnen
- 2 gewürfelte Kartoffeln
- 2 gehackte Zwiebeln
- 3 Geschnittene Karotten
- 2 Stalks Sellerie mit Blättern
- 1 Tasse frisch gehackte Petersilie
- 2 Tassen Schmortomaten oder 1 (8 ounce) können Tomatensoße
- ½ Tasse Olivenöl
Decken Sie Bohnen mit Wasser und über Nacht einweichen; kochen für 1 Stunde oder bis sie weich sind.
In Gemüse und Öl und kochen, bis getan; ca. 30 Minuten.
Nach Geschmack würzen.