Wie man Chapati in der Masse machen
2-3 Karotten, fein gewürfelt oder 1/4 Tasse getrocknete Karotten plus 1 Tasse Wasser
Pfeffer nach Geschmack
Kombinieren Sie alle Elemente in einem mittelgroßen Topf. Wenn frische Karotten verwenden, fügen Sie keine Pasta, bis die Karotten weich sind. Wenn getrocknete Karotten, können Sie alles auf einmal setzen.
Koch über mittlere Hitze etwa 20 Minuten, bis Karotten und Nudeln gekocht durch. Obwohl das Alphabet Pasta klein ist, dauert es eine überraschend lange Zeit zu kochen.
Anmerkungen: Ich kaufe meine Mais und grüne Bohnen auf fall viel Umsatz bei Smith. Manchmal kann ich sie bekommen für noch weniger sie auf den Verkauf mit Coupons um Thanksgiving zu kaufen.
Meine Karotten kommen aus meinem Garten oder von Winco.
Ergibt etwa 5 Liter
¼ TL gemahlene Nelken
In einem großen Topf, rühren alle Zutaten gut. Koch über med-schwache Hitze unter häufigem Rühren (zur Verhinderung von Anhaften und Brennen), bis die Mischung dick genug ist, die Rückseite eines Löffels zu beschichten.
Gießen, heiß, in sterilisierte Gläser, so dass ¼" Kopfraum. Stellen Sie Kappen. Prozess Pints und Quarts 10 Minuten in einem Wasserbad Eindoser.
Hinweise: Ich beginne mit Apfelmus machen, und ich fügen Sie den Zucker und Gewürze zu meinem heißen Apfelmus. Ich kaufe meinen Zucker in loser Schüttung von Sam 's Club. Ich kaufe meinen Zimt auch in loser Schüttung.
Eine große Anzahl von Äpfeln (ca. 3 Pfund pro Liter)
In 1-2 Zoll Wasser zu einem großen Lager Topf.
Äpfel waschen. Ausschneiden und entsorgen Sie alle Prellungen oder schlecht Flecken.
Quarter Äpfel und legte sie in den Topf (Samen, Häute und alle). Übertopf und Koch auf mittel-niedrig, bis die Äpfel alle weich sind. Gelegentlich umrühren, Äpfel, damit sie alle kochen und dass keine verbrennen oder halten Sie sich an der Unterseite der Pfanne (ich finde sie nur selten in einer Antihaft-Pfanne verbrennen, aber verwenden, was Sie haben).
Wenn Äpfel alles getan werden, damit sie etwas abkühlen. Alternativ können Sie es ihnen ermöglichen, vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern sie, und der Prozess wird am nächsten Tag zu beenden.
Stellen Sie das Essen Sieb und legte zwei Schalen darunter - eine für die Sauce und eine für den Samen, Kerne und Schalen.
Mit Hilfe einer Kelle, Kelle Äpfel und jeden Saft in die Oberseite des Filters. Drehen Sie den Griff. Sauce kommt aus der einen Seite, und die Samen, Schale und Kern wird die andere kommen!
Wie Ihre Schüssel voll ist, gießen Sie es zum Kochen in Ihren großen Topf in zurück. Mit Zucker abschmecken (falls gewünscht). Koch Apfelmus über mittel-niedrig, bis es dick genug zur Beschichtung der Rückseite eines Löffels. Lassen Sie den Deckel keine zusätzliche Flüssigkeit verdunsten abzulassen. Gelegentlich umrühren, um zu verhindern Kleben und Brennen.
Um Dose Apfelmus, müssen Sie saubere, sterile Gläser und ein Wasserbad Eindoser. Sie können können in beliebiger Größe arbeitet für Ihre Familie. Wenn Sie machen Apfelmus für Babys, 4 Unzen und Halb Pint Gläser sind ideal. Für meine Familie, Apfelmus ist am besten in Quart Gläsern serviert.
Bringen Sie Apfelmus zum Kochen, Rühren Kleben zu verhindern. Halten Kochen während Gläser füllen. Schöpfkelle heiße Soße in heiße Gläser, so dass 1/2 Zoll Luftraum. Luftblasen entfernen und Deckel einzustellen. Prozess Pints und Quarts 20 Minuten in einem Wasserbad Eindoser.
Weiteren Informationen: Dieser Apfelmus aus Äpfeln aus den Spalierbäumen in meinem Garten gemacht wurden, aber ich habe auch Apfelmus mit Äpfeln, die ich im Supermarkt für 0,50 Pfund gekauft (bat ich den Marktleiter für mehr 40-Pfund-Kisten). Sie können auch Äpfel in loser Schüttung von mehreren Lieferanten kaufen. Wählen Sie Ihre bevorzugte Art, oder verwenden, was Sie zur Verfügung haben.
Die große Sache über ein Lebensmittel Sieb ist, dass es sehr einfach und schnell. Wenn Sie Äpfel haben, die verletzt sind oder beginnen schlecht zu gehen, können Sie einfach die schlechten Ort ausgeschnitten und die guten Teile in werfen. Wenn Sie nicht über einen Filter haben, müssen Sie Kern, schälen und hacken die Äpfel vor Kochen sie. Nachdem sie Kochen fertig sind, führen Sie das Gemisch durch einen Mixer oder einen Kartoffelstampfer, um sie zerdrücken.
Wenn Ihr Apfelmus zu wässrig war, wird es länger dauern, und Ihr Apfelmus wird mehr braun als gelb. Es ist immer noch vollkommen essbar. Alternativ messen und Reserve 8 Tassen Apfelmus, und nutzen sie, Apfelbutter zu machen und kann.
Wenn Sie Birnen anstelle von Äpfeln haben, können Sie Birnensauce auf die gleiche Weise (und die Birnensauce machen Birne Butter anstelle von Apfelbutter) machen.