Wie man das Beste Cremige Krautsalat
Aber mein Mann? Er ist ein Krautsalat Kenner. Es ist in der Regel das erste, was er für geht. Aber das bedeutet nicht, die Bisse er bekommt immer gut und das setzt König von Krautsalat unseres Heim niedergeschlagen.
Aber das cremige Krautsalat Rezept bekommt immer nicht nur eine, sondern zwei große, große, große Daumen nach oben von meinem Mann. Und jetzt ich auch.
Es ist nicht goopy. Auch ist es nicht soupy. Und es ist weit davon entfernt durch den Biss von rohen Zwiebeln überwältigt.
Das hier Krautsalat, Leute, das ist das Beste, was ich je gegessen habe. Und der Mann stimmt zu.
Hier ist der Grund, und wie man ...
Es gibt zwei Faktoren, die eine gute Krautsalat vom Rest unterscheiden. Erstens ist das Knirschen. Zweitens ist der Geschmack des Verbandes. Hand in Hand, die sie machen einen guten Salat.
Eines der Dinge, die ich unattraktiv über cremige Krautsalat finden ist, wenn das Knirschen verschwindet und der Schnitt Kohl wird schlaff und Lahmen und Salat endet in einem soupy, drippy Chaos. Wir haben alle prime Beispiele hierfür im Supermarkt deli Fall gesehen, nicht wahr?
Das ist nicht so.
einen Tarif Menge Untersuchung nach, fand ich eine Lösung, die lustlos Biss dank den Leuten bei Serious Eats zu vermeiden. Ihr Vorschlag? Zeichnen Sie das Wasser aus dem Kohl aus mit Zucker und Salzsole für nur 5 Minuten, dann gründlich mit kaltem Wasser und setzen sie durch die Spin trocken einen Salatschleuder.
Keine Sorge. diese einfache Heilung Hinzufügen ändern Ihre Krautsalat in ein Brot und Butter Gurke, wie dieser nicht. In der Tat ist das Ergebnis ein fester Kohl Crunch, wo der Geschmack und die Farbe wird tatsächlich vertieft.
Anstatt einen ganzen Kopf von Kohl und Karotten brauchen Peeling zu kaufen, nahm ich den kurzen Schnitt und kaufte eine Tüte abgepackte Krautsalat Mix. Vielleicht finden Sie es in Ihrem vegetarischen Gang mit einer Kombination aus roten und grünen Kohl eingetütet, oder nur grün. Entweder oder alle funktionieren.
Als nächstes wird mit einem wenig Mumm zum cremigen Dressing.
Warum gehen durch all diese Schritte? Lassen Sie sich dieses Dressing einfach halten.
Der einzige Schritt, der übrig blieb, ist es auf einer Platte zu laden oder auf ein Sandwich mit Schweinefleisch gezogen zusätzlichen Barbecue-Sauce und Kartoffelchips gestapelt. Nun, das ist, was ich die Prämie des Barbecue-Buffet nennen.
Wie man das Beste Cremige Krautsalat
Bedient: ca. 4 Tassen
Machen Sie einen schönen Tag und etwas knackig gut machen!
Wie immer, danke für das Lesen und für die Unterstützung Unternehmen, die ich Partner mit, was mich mehr für Sie einzigartige Inhalte und Rezepte erstellen können. Alle Meinungen sind immer meine eigenen.
Joseph Lewis sagt:
Frau Heidi,
Ich habe zwei Änderungen an der Rezeptur. (1) I substituierten Koriander für Petersilie und (2) nicht verwenden, um die Vorbehandlung von krautsalat mit Zucker und Salz, dann spülen. Ich benutzte den Krautsalat Mix direkt aus der Tüte. Ich habe viele Komplimente auf dem Rezept. Sie haben ein fantastisches Rezept und ich werde es viel verwenden
HINWEIS: (wenn ich vorbehandeln Krautsalat mit Zucker und Salz tat, wurde die coleslow nicht knusprig, als eine Ihrer vorherigen Leser sagte, ich bin jetzt ein ergebener Anhänger ich auf Ihre Rezepte definitiv aussehen wird...
Wir verwenden immer frisch oder getrocknet Dill in unserem Krautsalat, es ist wunderbar! In gewürfelten roten Apfel für eine zusätzliche Krise!
Sie hatten mich an ‚nicht soupy‘ Ich habe keinen Salatschleuder.
Was sonst könnte ich mit diesem Schritt tun?
Sie nehmen schöne Bilder!
Vielen Dank
Hallo Cindy, wenn Sie nicht über eine Salatschleuder einfach den Kohl entwässern auf einem Papiertuch ausgekleidet Backblech und tupfen es gut mit mehr Papiertüchern. Wenn Sie eine verpackte Krautsalat Mix verwenden, sorgen Sie sich nicht, dass es auch drin Karotten ist. Sie stehen auf gut zu der Sole.
Dieses Rezept ist eine Modifikation von „Better Homes - Gärten“ Kochbuch. Nur überspringen sie die Verwendung Selleriesamen und eine Prise Salz, keine Zwiebeln. Nichts Neues hier!
Hallo Lloyd, ja, ich stimme! Sie können von den Grundlagen nicht weg für eine klassische Salat jeder gibt es sehnt sich so viele Grundlagen, die das gleiche auf der ganzen Linie für klassische Rezepte sind. Wie Sie erwähnt haben, seine, wenn Sie machen es Ihre Selbst mit kleinen Ergänzungen wie Selleriesalz, Zwiebeln usw., dass es Ihre eigenen wird.
Fast alle Rezepte sind eine Modifikation von einer Art. Grundrezepte könnten weniger Änderungen haben nicht den „klassischen“ Geschmack zu ruinieren. Niemand versucht, das Rad hier neu zu erfinden.
Verwenden Sie keine Hackbraten Rezept Heidi schreiben. Es wird das gleiche wie ein anderes Rezept sein, außer mit Ihrem eigenen Tipp und Modifikationen. Genau die gleichen, aber anders. Dieser Kerl ist ein Guru der Rezepte und sehen rechts durch Ihre Tricks. Es gibt keinen ihm täuscht. Ich bin sicher, dass er eine Menge Spaß bei gesellschaftlichen Anlässen ist.
Ich habe seit den letzten 20 Jahren machen Krautsalat, aber das muss sein, das beste, das ich je gegessen habe. Ich habe dieses Rezept mindestens ein Dutzend Mal gemacht, und meine Freunde und Familie denke ich, meine eigene schließlich perfektioniert. Perfekte Balance zwischen süß und herb, und der Salzsole fügt unglaubliche Knirschen auf den Kohl. Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung.
Folgen Sie dem Rezept genau wie sagt. Das Salz und Zucker Sole hat nicht funktioniert. Kohl war nur zusätzliche matschig nach der Salatschleuder. Wie für den Rest davon, wie andere Leute schon gesagt, super salzig und nicht essbaren
Dies ist ein tolles Rezept! Die Sole Schritt war interessant - stellte sich heraus, fein, nicht zu salzig überhaupt.
Das einzige, was ich würde ich den Kohl ein wenig dicker beim nächsten Mal würde schneiden würde ändern - Früher habe ich meine super-feine Schneidscheibe, und es ist wirklich zu dünn! Aber hey, das ist ein kleiner nörgeln! Der Krautsalat schmeckt fantastisch. Vielen Dank!
dieses Rezept zum ersten Mal mit großen Hoffnungen gerade versucht. Wir haben nicht die Sole den ersten, sondern folgte dem Rest der Anweisungen genau. Viel zu salzig! Beim nächsten Mal werden wir versuchen, Selleriesamen statt Selleriesalz verwendet wird, und ich denke, es wird gut ausfallen.
Ich habe bemerkt, dass Sie nicht über den Teelöffel Pfeffer auf die Frage geantwortet habe. Ich warf den schwarzen Verband entfernt und neu gemacht es mit einem wenig Pfeffer. Ist das nicht ein Fehler im Rezept?
Frederic E Kahler sagt:
Sie haben viel zu viele Anzeigen auf Ihrer Seite, und es dauerte ewig zu öffnen. Ich konnte den Kohl brined haben warten, um es zu öffnen. Aber das Rezept ist ein schöne und einfache.
Für diejenigen von euch, die sagten, dass sie das Rezept gemacht, aber diese Prozedur übersprungen Sie etwas versuchen sollten, wie geschrieben, bevor Sie Schritte überspringen. Es dauert sehr wenig mehr Zeit.
Dass gesagt wird mein Krautsalat war sehr salzig und wir lieben Salz in unserem Haus. Ich geschreddert den Kohl und ein paar Karotten selbst die feinen Schneidescheibe der Küchenmaschine verwendet wird. Das war ein Fehler. Es sollte dicker, wie der Typ sein, der in der Tasche vorher zerkleinert verkauft wird. Weil mein dünner war absorbiert es mehr Salz und auch nach dem Spülen es sehr gut geblieben -es auch gewürzt.
Der Verband hat auch mehr Salz, das nicht benötigt wird, und vor allem Sellerie salz- so, nachdem ich das Ganze gemischt, es war schrecklich. Ungenießbar. Da wir in einer sehr ländlichen Gegend leben und die Geschäfte sind für den Feiertag geschlossen und ich musste Unternehmen Fuß in der Tür, abgeladen ich das ganze Chaos in ein Sieb und gespült, um die Hölle aus ihm heraus. Dann habe ich es n die Salatschleuder wieder und drehte es so trocken wie möglich. Dann drückte das Ganze in einem Geschirrtuch.
Ich habe eine andere Charge des Verbandes, um das Salz zu verlassen und ersetzt das Selleriesalz mit Selleriesamen und es war in Ordnung. Wir aßen es mit Schweinefleisch gezogen und es war großartig.
Ich werde es versuchen, wieder ein dickeres Schneidmesser verwenden und das zusätzliche Salz auslassen.
Vielen Dank für das Rezept.
Versuchte Rezept heute, kaufte Speicher vor geschreddert Tasche, übersprungen brining. reduziert Salz. gebrauchtes 1 TL Himalaya Pink Salz,
kein Selleriesalz, aber haben Selleriesamen ... Ergebnisse verwenden ehrfürchtige wir, wahrscheinlich am besten col Krautsalat ich je hatte, nur nass genug, ohne zu Laufen, gehackte Petersilie wirklich gut und die grüne Zwiebeln sondert er sich, wieder sicher machen, danke für das große Rezept ...
Geoffrey G Klein sagt:
Das Salz und Zucker erste Schritt ist völlig unnötig. Ich hatte noch nie ein Problem mit meinem Krautsalat zu viel Feuchtigkeit. Das Salz und Zucker Bad nur es matschig gemacht. Sparen Sie sich eine Reihe von Salz und Zucker und überspringen.
machte dies einfach und es war wunderbar! Ich habe das Solebad nicht tun, und ich, da ich nicht bis zu einem Pfund Krautsalat habe, habe ich den Unterschied bilden geraspelte Möhren und Radieschen.
Zum Dressing ich den schwarzen Pfeffer reduziert, gewürfelt hinzugefügt rohe Chilischoten und frischen Koriander statt Petersilie. Es war spritzig, mit einem kleinen Kick, um es leicht süß. Planen Sie mit süßen und würzigen gezogen Huhn zu paaren! Dank Heidi!