Wie man das Original Cheesecake Factory Cheesecake - Copycat Rezept Führer
Die Cheesecake Factory ursprünglichen Käsekuchenrezept ist eine von Amerikas Lieblings Desserts und bestgehüteten Geheimnisse. Die ursprüngliche, einfache Käsekuchen dient als Basis für viele der Restaurant ‚s Spezialität cheesecakes, wie Karamell Pecan Schildkröte Cheesecake. weiße Schokolade Himbeere Trüffel Käsekuchen, Käsekuchen Brownie Eisbecher, und viele andere.
The Cheesecake Factory hat nicht das Rezept für ihren ursprünglichen Käsekuchen oder andere Aromen bekannt. Allerdings ist es möglich, einen Käsekuchen zu schaffen, die sehr ähnlich wie ihr schmeckt. Eines der Geheimnisse ist das Dessert in einem Wasserbad zu backen, die Feuchtigkeit bewahrt und verhindert Rissbildung. [1]
Original Cheesecake Factory Cheesecake Zutaten
Cheesecake Factory Cheesecake Crust
- 1 Tasse Graham-Brotkrumen [1]
- 1/2 Tasse Vanille Wafer Krümel
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/3 Tasse Butter. schmolz
Cheesecake Factory Cheesecake Filling
- 2 Pfund Vollfettfrischkäse, bei Raumtemperatur
- 1 1/4 Tassen Zucker
- 1 Tasse Sauerrahm, bei Raumtemperatur
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 5 Eier
- 1 Eßlöffel Vanille-Extrakt
- 1 EL Zitronensaft
Original Cheesecake Factory Cheesecake Rezept
- Den Ofen auf 425 Grad
- Stellen Sie eine große flache Pfanne oder Pfanne gefüllt und mit 1/2-Zoll von Wasser in den Ofen. Die Käsewanne sollte in der Lage sein, im Innern leicht zu passen.
- In einer großen Schüssel mischen Sie den Graham Cracker und Vanille Wafer-Krümel mit dem Zimt.
- Gießen Sie langsam in Butter. Mischen Sie mit den Händen Butter gleichmäßig zu verteilen.
- Wickel Aluminiumfolie um den Boden einer gefetteten, 9-Zoll-Springform (zur Verhinderung von Leckage aus dem Wasserbad).
- Drücken Sie die Keks-Gemisch in den Boden und die Seiten der Pfanne. [3]
- In einer großen Schüssel schlug den Frischkäse mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.
- Allmählich im Zucker schlagen, Eier, saure Sahne, Mehl, Vanille und Zitronensaft.
- Wenn Mischung vermischt wird, gießen Sie sie in die Springform.
- Legen Sie die Käsewanne in das Wasserbad im Ofen.
- Nach 10 Minuten Hitze auf 350 und backen für weitere 50-60 Minuten reduzieren, bis die oben goldbraun ist.
- Cover und im Kühlschrank vier Stunden lang abkühlen oder mehr.
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Möglichkeiten, um Geld zu The Cheesecake Factory zu sparen
- Sie können das Verhältnis von Graham-Brotkrumen zu Vanille-Waffeln ändern, wie gewünscht.
- Erdnüsse oder Mutter Mahlzeit können dazu verwendet werden, einen Teil des Keks oder Vanille-Wafer Krümel zu ersetzen.