Wie man ein Boston-Kühler (mit Bildern) Stellen, eHow
Kombinieren granulierten Zuckers und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze eingestellt. Variieren Sie das Verhältnis von Zucker zu Wasser nach, wie süß Sie den Sirup sein wollen. Für einen ziemlich süßen Sirup, verwenden gleiche Teile Zucker und Wasser oder 1 Teil Zucker zu 1 1/4 Teilen Wasser. Für einen weniger süßen Sirup, kombiniert 1 Teil Zucker mit 2 Teilen Wasser.
Wäscht ein Stück frischen, ungeschälte Ingwer unter heißem Wasser, bevor es mit einem Micro Gitter oder in Stücke schneiden. Reservieren Sie den Saft und das Fruchtfleisch.
Fügen Sie den Ingwer auf den Topf geben, sobald das Wasser und Zucker-Mischung zu sieden beginnt. Oder wischen Sie in einer kleinen Menge getrockneter gemahlener Ingwer für noch intensiver Ingwergeschmack.
Die Hitze reduzieren und ließ die Mischung siedet bei mittlerer oder mittlerer Hitze für 10 bis 15 Minuten. Sobald es fertig ist, sollte die Flüssigkeit um etwa die Hälfte reduziert werden und leicht zu sirupartiger Konsistenz verdickt.
Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Gießen des Sirups durch ein feinmaschiges Sieb oder Sieb in einen Behälter mit Deckel. Kühlen Sie das Gemisch vor dem Einsatz. Der Sirup kann in den Kühlschrank für fünf bis 14 Tage aufbewahrt werden.
Entfernen Sie Vanille-Eis aus dem Gefrierschrank. Lassen Sie es bei Raumtemperatur sitzen für fünf bis 10 Minuten, damit es leicht zu erweichen.
1 Teil des hausgemachten Ingwer-Sirup für alle 5 Teile Selters oder Sodawasser zu einem hohen Glas. Verwenden Sie mehr oder weniger Sirup, je nach Geschmack. Nur genug Seltzer fügen Sie das Glas zu zwei Dritteln voll zu füllen. Rühren Sie sanft um die Zutaten zu kombinieren.
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Legen Sie zwei vor drei Kugeln Vanilleeis im Glas. Top es mit mehr Seltzer. Legen Sie einen Strohhalm und Löffel in das Glas und servieren das Getränk sofort.