Wie man ein Great Steak mit Pan Dripping Gravy 4 Schritten
Schritt 1: Bestandteil
Schritt 2: Lets Get Cookin'
Kochen, bis die Innentemperatur des Steaks erreicht 120 ° F bis 135 ° F für seltene bis mittel Steak
Schritt 3: Der Gravy
nehmen Sie das Steak aus der Backform und lassen Sie es für 10-15 Minuten ruhen
die Soße Rezept
Zutat:
Braten
1: 2-Verhältnis von Mehl zu Worcestershire-Soße
geknackt schwarzer Pfeffer
Werkzeuge:
kleiner Topf
Draht wischen
Sieb
die Pfanne Schmalz in einer Sauce abseihen schwarzer Pfeffer geknackt eine pan
zum Kochen bringt für 3-4 Minuten oder bis reduziert um 1/4
das Mehl und Worcestershire-Sauce und glatt rühren mit einem Schneebesen
jetzt die Mehlmischung in die drippings gießen und verrühren, bis sie eingedickt ist.
nach Geschmack würzen
Schritt 4: Genießen.
das Steak Platte und die Soße über das Steak und dienen mit Kartoffelbrei gießen. gebratene Karotten-Brokkoli, oder macht es französisch mit Französisch frites (aka Steak mit Pommes frites). Wein Paarungen: Chianti, Rot Bordeaux Weine oder Pinot Noir.
P. S Dies ist meine erste instrutable so gib mir sehr detaillierte konstruktive Kritik
Es erstaunt mich, wie oft Meinungen über das ‚perfekte‘ Steak sind ausgab, als ob sie Tatsachen sind, die einzig richtige Art und Weise, usw. Nachdem Kochschule sowie mit mehr als 20 Jahren Erfahrung Kochen besucht, finde ich, dass das wahre perfekte Steak genau, wie der Endverbraucher ist die eine (die Person, es zu essen) vorbereitet will sie gekocht werden. Mit anderen Worten, es gibt kein einziges perfektes Steak; aber es hängt ganz von den Gaumen eines jeden Einzelnen. Die Einzigen, die ein schlechtes Steak (zumindest in Bezug auf done-ness) kochen sind diejenigen, die es nicht kochen, wie es verlangt wird / gewünscht. Was mich betrifft, ich esse Steaks überall von mittel bis gut gemacht selten; Ich ziehe es näher an Medium, sondern Medium dazu neigt, gut (ca. 140-142).
Ihr erster Satz bekam meine Federn Rüschen, aber der zweite Satz machte so viel Sinn. Jeder hat das perfekte Steak Rezept, aber denken Sie sie sind die beste und es ist für sie. Me, ein wenig Speck Fett in einer heißen gusseisernen Pfanne dann ein paar Minuten in dem Ofen ist wirklich toll.
Wahrere Wörter sind nie gesprochen worden.
Ganz ehrlich, wenn er legte das Steak in einer Pfanne von Wasser in dem Ofen. Nun, das ist nur böse. Nach all dem einzig richtigen Weg ;-) kochen ein Steak auf Raumtemperatur warm zu lassen ist, werfen Sie es auf einem heißen Grill für 5 min einer Seite und genießt.
Sie fügen das Wasser zu 1) .steam das Fleisch und 2). die Säfte werden nicht verbrannt. Aber Ich mag Ihre Vorstellung davon, wie ein Steak auf dem Grill kochen fügt es einen rauchiges Aroma Dank für Ihre Kritik
Nun, ich habe habe ich sieben war jetzt in meinem Großvater Speicher Sinne Steak zu kochen, ich bin dreißig etwas und noch Steak kochen. es ist etwas, auf Bestellung zubereitet und die Art und Weise ist es ratsam andere isst jemand nicht genießen Steak bestellen, wenn es nicht zu schmecken gekocht werden wird. Ich koche meine selten, weil ich es so gerne, mein Junge Freund liebt es, seine gut gemacht, Kinder Medium und so weiter. Ich mag die Pfanne bekommen gut und heiß mit genau die richtige Menge an Öl, um einen Esslöffel Veggie oder evo und dann ser in den Säften. müssen nicht kochen oder backen ein solches zartes Stück Fleisch. mein Großvater wir mir zu erzählen, um zu sehen, ob es zufriedenstellend Kunden für Zartheit Faktor Gebrauch Arm durchgeführt wird. Federwirkung wieder die doness nie halten das Steak zu sehen, beim Kochen. und immer ruhen lassen, wenn es aus dem Feuer ist. Wie für pan Soße sagte mein Großvater immer mir etwas Mehl in derselben Pfanne zu setzen, die ich gekocht verwendet das Steak das Eintropfen wird Jahreszeit die Soße die vier die Soße verdicken und Farbe hinzufügen und als kochen mit Wein, Lager oder Wasser.