Wie man Französisch Toast, Geschmack des Hauses
Die einfachsten Rezepte können die anspruchsvollsten sein. Nehmen Sie Französisch Toast. Es ist nur altes Brot in Eiern getränkt, nicht wahr? Eigentlich perfekt Französisch Toast ist eine Kunst.
Ich habe gelernt, diese Tatsache aus erster Hand. Zurück in der Schule, wollte ich meinen Freund mit einem speziellen hausgemachten Frühstück beeindrucken. Sein Antrag? Sie haben es erraten-Französisch Toast. Er sagte mir, es ist ein Komfort Essen seine Mutter immer gedient, als er aufwuchs. Also, kein Druck.
Seitdem habe ich es als meine Aufgabe zu lernen gemacht, wie man den perfekten Französisch Toast zu machen. Nicht mehr matschig Brot für diese gal! Mit Hilfe von Nahrungsmittelherausgeber Peggy Woodward, habe ich die größten Fehler, die Menschen machen aufgedeckt, wenn diese scheinbar einfache Gericht zu kochen. Bereit? Lassen Sie uns tauchen.
5 Fehler, die mit Französisch Toast
Fehler # 1: Die Verwendung von frischem Brot
Wenn es um Französisch Toast kommt, frische bedeutet nicht immer besser. In der Tat, rufen Sie das Französisch dieses Gericht Schmerz perdu. das heißt übersetzt „Brot verloren.“ Verwenden Tage alten Brotes, das robust und leicht abgestanden ist. Auf diese Weise, es wird die Creme aufzusaugen, ohne dass ein matschig Chaos zu werden.
Fehler # 2: Vergessen der Bratpfanne zu schmieren
Herdplatte eine dünne Schicht Fett geben wird dazu beitragen, der Toast seine Unterschrift goldbraune Crunch zu entwickeln, ohne stecken zu bleiben. Spritz ein wenig Kochspray oder einen Klaps von Butter aus (wenn Sie die Kalorien ersparen können) auf die Kochfläche vor dem Brot hinzufügen.
Fehler # 3: Nicht die Pfanne nach jeder Scheibe Reinigung
Sobald Sie die erste Runde der Toast fertig sind, sollten Sie die Pfanne wischen, bevor die nächste Charge zu starten. Übrig gebliebene Rückstand (verbrannt Butter oder verkohlte Stücke Toast) können halten Sie sich an-und Ruine die nächste Scheibe.
Fehler # 4: Gehen weg vom Herd
Fehler # 5: Forgetting Toppings hinzufügen
Nun, da Sie die Fehler kennen zu vermeiden, ist es Zeit, ein kulinarisches Meisterwerk zu machen. Mit Hilfe unserer Test Kitchen Team, wir vermitteln wir Ihnen, wie fantastisch Französisch Toast zu machen.
Wie man Französisch Toast
Du brauchst:
4 große Eier, leicht geschlagen
1 Tasse Milch
2 EL Zucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
1/8 Teelöffel Salz
12 Scheiben Tage alten Toastbrot
Ahornsirup oder Zimtzucker
- Sie können jede Art von Milch verwenden Sie auf der Hand, auch schwere Creme haben. Vermeiden von Milch? Mandel, Soja, Kokos und Cashew-Milch sind alle guten Ersatz.
- Um den Geschmack zu mischen, tauschen Zucker für Honig oder Ahornsirup.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Extrakt, wie Mandel-, Kokos- oder Orange.
Schritt 1: Alle Zutaten in einer flachen Schüssel
Beginnen Sie mit einer Französisch Toast Montagelinie aufzubauen. Nehmen Sie Ihr Brot und zur Seite legen. Dann wird eine flache Schüssel greifen, die eine oder zwei Scheiben passen. Um einen milchig Pudding zu machen verquirlen die Eier, Milch, Zucker, Vanille und Salz. Achten Sie darauf, die Eier vollständig gewischt werden, ohne ein Zeichen von getrennt Weißen oder Eigelb.
Vorzuheizen ein gefettetes Backblech bei mittlerer Hitze.
Test Kitchen Spitze. Für extra Geschmack bestreuen Gewürze wie Zimt oder Muskat auf dem Pudding, bevor Sie das Brot eintauchen.
Tauchen Sie das Brot in seine eggy Bad, mit einer Hand, es zu tauchen. Lassen Sie es für etwa eine halbe auf jeder Seite eine Minute einweichen. Dies ist, was der Toast seine cremige Mitte gibt. Lassen Sie überschüssiges abperlen.
Es ist Zeit Kochen zu bekommen! Legen Sie das getränkte Brot auf eine gut gefetteten Pfanne und kochen, bis die Unterseite goldbraun dreht. (Sie können eine Ecke heben einen Blick zu nehmen.) Dann den Toast drehen und wiederholen. Sobald beide Seiten nach Ihren Wünschen zubereitet werden, ist Ihr Prunkstück bereit zu dienen.
Beenden Sie es mit einer Prise Zimt-Zucker und einem Schuss Ahornsirup aus.
Test Kitchen Spitze. Brauchen Sie noch einen großen Stapel zu machen? Stellen Sie den Backofen auf die niedrigste Einstellung und beherbergt den Inneren Toast. Das wird warm halten, wie Sie den Rest vorzubereiten.
Wie man es Ihre eigene
- Gehen Sie pikante. nicht mögen Süßigkeiten zum Frühstück? Machen Sie Ihr Französisch Toast pikanten statt. Lassen Sie den Zucker und Extrakt, dann dienen sie mit ein paar Würstchen und Rührei. Noch besser wäre es, etwas Inspiration von diesem Speck-packed Rezepte bekommen.