Wie man hausgemachte Hamburger-Brötchen Vegan, One Green Planet
Zutaten
- 1 Esslöffel Trockenhefe
- 1/2 Tasse warmes Wasser
- 2 EL organischer Rohrzucker
- 1/2 Tasse Nichtmolkereimilch (I verwendet hausgemachte Mandelmilch)
- 1 Flachs Ei (1 Eßl Boden Leinsamen + 3 EL Wasser)
- 2 EL organische Kokosnußöl (geschmolzen / flüssig)
- 1 TL rosa Himalaya-Salz
- 3 Tassen Allzweck organisches ungebleichtes Mehl
- 1 EL organischen Kokos- oder vegan Butter (geschmolzen - zu den Spitzen über bürsten)
- Sesamsamen
Vorbereitung
- In der Schüssel eines stehenden Mischer, rühren Sie die Hefe in das warme Wasser und lassen Sie es, bis es gelöst sitzen.
- In einer separaten Schüssel, wisk zusammen der Nicht-Molkereimilch, Flachs Ei, Kokosöl, Zucker und rosa Himalaya-Salz.
- Fügen Sie diese auf der Hefe Mischung und rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die alle Mehlmischung und rühren, bis sie einen zottigen Teig bildet.
- für 10 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit kneten (Der fertige Teig sollte glatt, fühlen sich wieder leicht klebrig und Frühjahr, wenn stocherte).
- Abdecken und den Teig an einem warmen Ort und Stelle lassen, bis in der Größe (ca. eine Stunde) verdoppelt.
- Staub Ihres Arbeitsbereiches mit einem wenig Mehl und entpuppen den aufgegangenen Teig an der Spitze.
- Den Teig in 8 Stücke und Form jedes Stückes in einen engen Pass.
- Übertragen Sie die Kugeln auf ein Backblech und lassen Sie sie steigen, bis sie geschwollen aussehen und Hamburger-Größe (ca. 30 - 40 Minuten).
- Die Butter schmelzen und bürsten Sie ihn über den auferstandenen Hamburgerbrötchen (Dies hilft, die Spitzen zu braun und hält die Kruste weich).
- Backen Sie die Brötchen bei 375 Grad für ca. 15 bis 18 Minuten (oder bis golden auf den Spitzen).
- Lassen Sie die Brötchen bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor das Schneiden und Verwendung.
AUTOR REZEPT DETAILS
In Verbindung stehende Artikel