Wie man Hunger Kontrolle
Warum können manche Menschen sagen Nein zu den extra Stück Kuchen, während andere't widerstehen? Und was können wir unseren Appetit kontrollieren tun? Als einer unserer grundlegendsten Antriebe, ist Appetit ein komplexes System, das auch die Wissenschaftler noch sind vollständig zu verstehen.
„Um als Spezies zu überleben, müssen wir zwei Dinge tun: Kalorien bekommen, um unseren Körper zu pflegen und einen Partner zu reproduzieren zu finden“, sagt Stephen O'Rahilly, Professor für klinische Biochemie und Medizin an der Universität Cambridge. „Dies sind die beiden Verhaltensweisen fest verdrahtet in allen Arten.“
Rumpeln Tum
Die meisten Leute denken Hunger durch den Magen gebracht. In der Tat sind sie durch das Gehirn der Auslösung der Freisetzung des Hormons Ghrelin verursacht.
„Zwei Systeme auf den Appetit zu bringen“, sagt Victor Zammit, Professor für Stoffwechselbiochemie an der Warwick Medical School in Großbritannien. „Ein langfristiges System misst, wie Fett wir sind von Leptin, ein Hormon, das von Fettzellen abgesondert, ein kurzfristiges man uns sagt, wie lange ist es her, dass wir aßen, gemessen durch die Inhalte der Magen, Darm und Dickdarm .“ Das Gurgeln Lärm im Magen wird einfach durch den Magen Auftraggeber verursacht, wenn es nichts drin ist.
Just-one-mehrere Gene
Professor O'Rahilly erklärt: „Im Allgemeinen dicke Menschen Fett sind, weil ihre Gehirne unterschiedlich verdrahtet sind, was sie die ganze Zeit das Gefühl, hungrig macht es schwer, nicht zu Ihren Appetit zu hören, wie es hartnäckig und schwer zu ignorieren..“
Variation in Appetit Zügen ist weitgehend genetisch und kann sogar bei Säuglingen gemessen werden. Studien an eineiigen Zwillingen getrennt bei der Geburt angenommen zeigen im Alter von 30, dass ihr Körpergewicht in kein Verhältnis zu ihrer Adoptivfamilie, aber ist identisch mit dem Doppel sie nie gesehen haben.
Ein gemeinsamer Gendefekt Melanocortin-4-Rezeptor-Mangel genannt stoppt das Gehirn aus dem Signal von Fülle zu empfangen. Wissenschaftler entwickeln nun Möglichkeiten für dieses Gen zu testen.
emotional Verlangen
„Food Erwerb direkt an Emotionen und Gefühle der Belohnung verbunden ist“, sagt Ahmed Ahmed, ein Magen-Darm-und bariatric Chirurg am Bupa Cromwell Hospital in London. Dies bedeutet, dass wir oft Essen sehnen, weil wir das Vergnügen, anstatt die Ernährung wollen.
Professor Zammit sagt: „Solche Impulse von einem Bereich des Gehirns kommen, die oben in der Hierarchie weiter, und sie können den Appetit Signale überwältigen, weshalb man entweder vergessen zu viel zu essen oder zu essen, wenn sie besorgt sind.“
Platz für den Nachtisch
Wir fühlen sich nicht nur voll von dem Volumen der Nahrung gegessen, sondern auch von der Art der Lebensmittel in jeder Mahlzeit, die Experten glauben, sind ein evolutionärer Prozess, den wir haben eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
„Es wäre für die Menschheit schlecht sein, wenn wir ein neues gutes Essen entdeckt und wollten nur das essen, da kein einziges Lebensmittel ernährungsphysiologisch angemessen ist“, so Professor Wardle erklärt.
Der TV-Effekt
Nicht auch konzentriert bedeutet, dass Sie don't erhalten, weil Sie die Verstärkungs Vergnügen Oase des Essens't spürte das Essen in den Mund, und ein Teil der Appetit ist sehr befriedigend, diese Erfahrung.
Umschulen Ihr Gehirn
Wir können sie auch in Trick voll durch den Einsatz von visuellen Mechanismen Gefühl und durch unsere Umwelt zu steuern. „Ein US-Forscher Menschen Suppe aus Schalen mit versteckten Leitungen gespeist, die sie gehalten Nachfüllen“, sagt Benelam. „Die Menschen verbrauchen 75 Prozent mehr Suppe noch didn't denken, dass sie mehr als eine Schüssel voll gegessen hatte.“
see-through In einer weiteren Studie wurden verschiedene Kisten mit Schokolade löschte und Menschen gefunden wurden mehr von ihnen zu essen, wenn sie war keinen Deckel oder wenn der Deckel hatte.
„Diese beiden Beispiele zeigen, wie Portionsgröße und Sichtbarkeit Auswirkungen der Appetit“ Benelam hinzufügt. „So ist die einfachste Sache zu tun Essen gebracht wird, wo man'sehen sie t, bedienen Sie sich kleinere Portionen und wegzuwerfen sofort alle Reste.“