Wie man Kartoffelbrei, The Pioneer Woman
Ich liebe mich einige Kartoffelbrei. Sie können sicher sagen, dass ich mit jeder Art von Kartoffeln besessen bin, ehrlich. Sagen Sie mir, ich bin nicht der einzige! Für die Feiertage, für besondere Anlässe, und mit jeder guten Komfort-Food-Mahlzeit zu gehen zusammen, haben Kartoffeln beteiligt sein.
Für dieses Rezept habe ich versucht, Sahne statt Milch die Kartoffelbrei zusammen zu bringen, und es macht sich himmlisch! Vor kurzem in einem Restaurant, ich hatte einige Kartoffelbrei, die so cremig und glatt, aber nicht wässrig war. Ich fragte mich, ob es schwere Sahne war und es nach dem Versuch aus, ich weiß genau, es war! Dies ist der einzige Weg, wir Kartoffelbrei von jetzt an machen würden.
Um die besten, sahnigste Kartoffelpüree zu machen, muss man sie schälen. Genau wie Ree, ich weiß nicht wie Kartoffeln schälen. Also manchmal gewinne ich Hilfe mit Peeling.
Spülen Sie die Kartoffeln nach ihnen abzieht.
Machen Sie vor Tipp: Sie die Kartoffeln am Tag schälen voraus, wenn Sie wollen. setzen Sie sie einfach in einem Topf oder Container und füllen sich mit Wasser zu bedecken sie von Bräunung zu halten. Im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit zu schneiden und kochen ist.
Schneiden Sie die Kartoffeln in 1- bis 2-Zoll-Stücke.
Fügen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf und fügen Sie genug Wasser, um die Kartoffeln zu decken. Dann fügen Sie Salz (I fügen etwa 1 Esslöffel Salz).
Bringen Sie die Kartoffeln zum Kochen bringen. Lassen Sie sie für etwa 5 bis 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln leicht auseinander mit einer Gabel brechen.
Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen, wenn die Kartoffel greifen zu testen!
Schalten Sie die Hitze, abtropfen lassen die Kartoffeln, und kehren Sie den Topf auf den gleichen Brenner. Lassen Sie die Kartoffeln für 10 Minuten auf dem Brenner sitzen, mit der Hitze ausgeschaltet.
Wenn Sie schon einmal wässrig Kartoffelbrei gehabt haben, könnte dies den Schritt, die Sie übersprungen. Dies stellt sicher, den Rest des Wassers am Boden des Topfes verdunstet, so müssen Sie nicht wässrig Kartoffelbrei.
Butter und lassen Sie es schmelzen. Mischen mit einem Holzlöffel oder Gummi Spachtel.
Mash die Kartoffeln. Wenn Sie sie super glatt mag, kann es ein paar Minuten dauern, sie zerdrücken. Ich mag ein paar kleine Stücke in meinem Kartoffelbrei, damit ich sie nicht so lange pürieren.
Mischen Sie in saurer Sahne und Sahne. Möglicherweise müssen zusätzliche schwere Sahne hinzufügen, wenn nötig.
Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mischen. Und ich diene sie immer mit einer zusätzlichen Stück Butter auf der Oberseite!
Ahhhhh, diese Kartoffelbrei sind erstaunlich. Ich weiß, Sie werden sie lieben. Sie sind perfekt, genau wie dieser, oder Sie können sie mit dem Zusatz von ein paar spezielle Zutaten heben!
