Wie man Käsekuchen, BBC Good Food machen
Wir haben zusammen gezogen beliebtesten Rezepte, unsere neuesten Ergänzungen und unser Redakteur nimmt, so gibt es sicher etwas verlockend für Sie sein, um zu versuchen.
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Wie einen cremigen, gebackenen Käsekuchen mit saurer Sahne Topping zu machen.
Punkte, die man sich merken sollte
- Legen Sie die Kekse in einem Lebensmittelbeutel und zerdrücken sie mit einem Nudelholz.
- Rühren Sie durch die geschmolzene Butter und drücken Sie die Mischung in einen lockeren Boden Zinn.
- Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang eine knusprige Basis, um sicherzustellen, wenn der Käsekuchen ist fertig.
- Schlagen Sie die Weichkäse bis cremig, dann fügen Sie den Zucker, gefolgt von dem Mehl und Salz.
- Mischen Sie in Zitronenschale, Saft und Vanille-Extrakt, dann nach und nach in den Eiern schlagen.
- Fügen Sie die saure Sahne und wischen Sie auf der niedrigsten Einstellung des elektrischen Rührbesen oder von Hand.
- Gießen Sie die Füllung auf der Basis und kochen in einem vorgewärmten Ofen.
- Wenn es der Käse gekocht soll ein leichtes Wackeln in der Mitte hat.
- Schalten Sie im Inneren des Ofens verlassen den Käsekuchen zu kühlen.
- Verbreiten Sie eine Mischung aus saurer Sahne, Zucker und Zitronensaft auf dem gekühlten Käsekuchen.
- Bedecken lose mit einer Folie und im Kühlschrank für mindestens 8 Stunden.
Warum lassen ein #'flattern#'?
Beim Ausschalten des Ofens, während die Käse noch wackelig (ungekocht) -Zentrum hat verhindert, dass die Rissbildung, die durch Verkochen verursacht wird. Der Käsekuchen wird auch weiterhin kochen, wenn sie abkühlt.
Fähigkeiten Fachwissen
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Alle unsere Rezepte werden von uns sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass sie für Ihre Küche zu Hause geeignet sind. Wir wissen, viele von Ihnen sind besorgt über gesunde Ernährung, so dass wir senden sie an einen qualifizierten Ernährungswissenschaftler für eine gründliche Analyse zu.
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