Wie man Knödel Bayerische Kartoffel
Bayerischer Kartoffelknödel ist wohlschmeckend deutscher Knödel, die überraschend einfach zu machen ist und gehen mit Ihrem Lieblingsfleischgericht. Sehen Sie dieses Video About.com für das Rezept. Show Transkript ausblenden Transkript
Transcript: Wie Bayerischen Kartoffelknödel Make
Hallo. Ich bin Dieter M. Weber von Chefdieter.com sowie das Heidelberg Restaurant für About.com. Heute werden wir Bayerischen Kartoffelknödel machen.
Zutaten für Bayerischen Kartoffelknödel
Um dieses Gericht zu machen, benötigen Sie:
- 6 Idaho Kartoffeln, geschält, gekocht, und geriebene
- 2 Eier
- 1/4 c. Mehl
- 1/4 c. Maisstärke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL. geriebene Muskatnuss
Dieses Rezept für 4 bis 6 Personen.
Das Mischen der Kartoffelteig
Fügen Sie das Salz auf die gekochten und geriebenen Kartoffeln. Dann fügen Sie Pfeffer. Fügen Sie die Muskatnuss und zwei Eier. Gründlich mischen. Wenn Sie das Gefühl, dass der Teig Art nass und ziemlich klebrig wird immer, starten Sie das Mehl und Maisstärke hinzugefügt wird. Fügen Sie ein wenig Mehl und Maisstärke in einer Zeit, so dass Sie nicht die Füße es zu dicht. Wenn Sie eine gute Konsistenz bekommen, dann sind Sie bereit zu rollen.
Rollen der Kartoffelknödel
Befeuchten Sie Ihre Hände, so dass der Knödel nicht haften. Schnappen über 3 Finger voll des Teiges. Geben Sie dem Teig ein wenig pat, und dann einfach rollen sie mit den Händen. Die Knödel sind nur ein wenig größer als ein Golfball rollen. Sie wachsen größer, wenn sie gekocht, so dass wir nicht wollen, dass sie zu groß sein.
Kochen der Knödel
Setzen Sie den Knödel in siedendem Salzwasser, bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Wenn die Knödel über Wasser sind, schalten Sie die Hitze, und ich schlage vor, dass Sie lassen Sie sie nur für ein paar Momente sitzen, um sicherzustellen, dass sie erhitzt sind schön alle durch die Art und Weise. Dann nehmen sie Wasser aus einem Schaumlöffel verwenden. Sofort servieren.
So, jetzt haben wir wunderschönen bayerischen Kartoffelknödel. Traditionell sind sie Ihr Lieblingsfleischgericht serviert begleitet. Oder sie eine auf ihre eigenen mit jedem pikante Soße serviert werden.
Danke fürs zuschauen. Um mehr zu erfahren, besuchen Sie bitte About.com.
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