Wie man kristallisierte Blumen und essbare Blumen machen Führer
Autor: Miranda Eason
Beliebte (und Super-Recht!) Blumen in der Nahrung zu verwenden
Nasturtiums Dies sind ein Dauerbrenner für Sommersalate. Einfach zu wachsen, sie bringen eine Explosion der Farbe zu jedem Salat. Sie sind auch gut ausgestopften, kristallisiert oder als Beilage. Sie haben einen leichten pfeffrigen Geschmack - die Samenkapseln sind auch als Ersatz für Pfeffer und Kapern verwendet. Die gesamte Anlage ist essbar.
Hibiscus In den Salaten oder Verwendung für Sirupe und einige alkoholische Getränke zu machen. Es gibt Preiselbeeren und Zitrusnoten, aber es ist leicht sauer, so sparsam verwenden.
Kristallisierte Blumen DIY
1. Wählen Sie Ihre Blumen basierend auf welche Farben / Art, die Sie wollen.
2. Bereiten Sie Ihre Blumen (siehe Kasten).
3. vorsichtig die Blütenblätter mit Eiklar bürsten mit einem Pinsel sie eine Lichtabdeckung zu geben.
4. Streuen auf Fußrollenzucker und schüttelt den Überschuss ab.
5. Legen Sie auf einem Blatt Pergamentpapier und lassen Sie für ein paar Stunden oder über Nacht, wenn möglich, trocknen.
6. Die Blumen werden für ein paar Wochen in einem luftdichten Behälter zu halten, sondern beginnen ihre Farbe danach zu verlieren.
Ernten Die beste Zeit ist kurz nach der Tau getrocknet ist, früh am Vormittag oder am frühen Abend nach der Hitze der Sonne ausgeblichen ist, vorausgesetzt, dass die Blumen in einem guten Zustand erscheinen. Vermeiden Sie die Ernte in der Mitte des Tages, als die Hitze Geschmack und Farbe beeinträchtigen kann.
Entfernen Staubblätter und Griffel weiß, kernig Teile und alle großen Staubgefässen oder Stempel sind in der Regel bitter und können oft zähe sein.
Reinigen Sie schütteln die Blumen entfernen Insekten, Schmutz und Bits von Schmutz. Überprüfen Sie genau, ob die Blumen bleiben schmutzig und in der Notwendigkeit einer Waschung. Wenn ja, vorsichtig waschen mit einem Sieb oder Teesieb. Verwenden Sie einen feinen und weichen Wasserstrahl, wie Blumen leicht zerbrechlich und Bluterguss sind. Wenn die Blumen besonders empfindlich sind, genießt ein kurzes genügt.
Trocknen Sie Vereinbaren Sie auf Papierhandtüchern und lassen Zeit an der Luft trocknen.