Wie man Masala Chaas (Buttermilch) machen, Rezept von Masterchef Sanjeev Kapoor
Gujarat hat lange unverbauten Küstenabschnitte und einen endlosen Vorrat an Fisch und Schalentieren. Aber streng Jainismus in der Vergangenheit und heute orthodoxen Hinduismus hat weit verbreiteten Vegetarismus ermutigt. Die Gujarati Küche ist nicht stark gewürzt aber etwas süßer als die Küchen der Nachbarstaaten.
Gujarati Essen ist mit etwa 65% der Bevölkerung meidet das Fleisch deutlich Vegetarier. Die verbleibenden 35% der Bevölkerung des Staates besteht aus Bohra Muslime und Parsen. Bohra Muslime sind die Anhänger von Abdullah, die Hindus waren, die muslimische Religion angenommen. Die Parsi Küche auf der anderen Seite ist eine Mischung aus westlichen Einflüssen.
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Zubereitungszeit: 11-15 Minuten
Kochzeit: 11-15 Minuten
Level of Cooking: Leicht
Zutaten für Masala Chaas (Buttermilch) Rezept
Joghurt 1 1/2 Tassen
Frische Minze 4 Esslöffel
Grüne Chilischote fein gehackt 1
Frisches Korianderblätter 4 EL
Salz nach Geschmack
Cumin Pulver 1 Esslöffel
Eiswürfel nach Bedarf
Mischung zusammen Joghurt, Minze, grüne Chilischoten, Koriander, Salz, eine halbe Menge Kümmel Pulver, Eiswürfel und vier Tassen Wasser und gut mischen.
Servieren Sie es in einzelnen Gläsern garniert mit reamining Kümmelpulver.

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Chef Sanjeev Kapoor ist das berühmteste Gesicht der indischen Küche. Er Chef extraordinaire ist, betreibt eine erfolgreiche TV-Kanal Essenessen veranstaltete Khana Khazana Kochshow im Fernsehen für mehr als 17 Jahren, Autor von mehr als 150 meistverkauften Kochbücher, Gastronom und erhielt mehrere kulinarische Auszeichnungen. Er lebt seinen Traum von dem indischen Küche, die Nummer eins in der Welt und die Förderung von Frauen durch Kraft der Selbst ausreichend zu werden kochen. Sein Rezept Portal www.sanjeevkapoor.com ist ein komplettes Kochanleitung mit einem Kompendium von mehr als 10.000 versucht geprüften Rezepte, Videos, Artikel, Tipps Trivia und eine Fülle von Informationen über die Kunst und Handwerk in Englisch und Hindi zu kochen.