Wie zu machen, wie Dosa Batter, Rezept von Masterchef Sanjeev Kapoor machen
Hindi: chawal
Wie oft haben wir dachten, Reis ist ein Segen? Wir verwenden es für heilige Zwecke, aber wir können auch eine schnelle pulao oder khichdi wenn Hunger weg trommeln Druck auf! Dies ist ein Korn, das etwa 98% Prozent verdaulich ist. In Indien sind wir mit Basmati, Patna oder braunem Reis bekannt, aber es ist auch als italienischer Reis und klebrigen Reis zur Verfügung, die in der chinesischen und japanischen Küche sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit: 4-5 Stunden
Kochzeit: 8-10 Stunden
Level of Cooking: Leicht
Zutaten für wie Dosa Teig-Rezept machen
Parboiled Reis für 4-5 Stunden 2 3/4 Tassen getränkt
Split skinless schwarz Gramm (urad dal) getränkte für 4-5 Stunden 1 Tasse
Kurz körniger roher Reis getränkt für 4-5 Stunden 1/4 Tasse
Bockshornkleesamen (methi dana) getränkt 1 Teelöffel
Salz nach Geschmack
Kombinieren Sie Parboiled Reis, schwarze Gramm, rohen Reis und Bockshornkleesamen in einer Mühle Glas. Grind gut zu einem glatten und dicken Teig mit Wasser je nach Bedarf nach und nach.
Übertragen Sie Teig in eine Schüssel geben und beiseite stellen für 8 Stunden gären.
Mit Salz, gut mischen und Verwendung als erforderlich.
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Chef Sanjeev Kapoor ist das berühmteste Gesicht der indischen Küche. Er Chef extraordinaire ist, betreibt eine erfolgreiche TV-Kanal Essenessen veranstaltete Khana Khazana Kochshow im Fernsehen für mehr als 17 Jahren, Autor von mehr als 150 meistverkauften Kochbücher, Gastronom und erhielt mehrere kulinarische Auszeichnungen. Er lebt seinen Traum von dem indischen Küche, die Nummer eins in der Welt und die Förderung von Frauen durch Kraft der Selbst ausreichend zu werden kochen. Sein Rezept Portal www.sanjeevkapoor.com ist ein komplettes Kochanleitung mit einem Kompendium von mehr als 10.000 versucht geprüften Rezepte, Videos, Artikel, Tipps Trivia und eine Fülle von Informationen über die Kunst und Handwerk in Englisch und Hindi zu kochen.