Wie man Minze-Sauce mit Rezepten
Es gibt verschiedene Definitionen für Pfefferminzsoße je nachdem, wo Sie in der Welt sind. In Großbritannien kann, Minze-Sauce entweder eine Flüssigkeit-Typ Soße mit Minze, auch aromatisierte sein als eine dickere Würze auf der Seite der Platte serviert. Beide können auch fertige gekauft werden.
Diese beiden Saucen sind traditionell mit Lammbraten für einen traditionellen Sonntagsbraten Abendessen serviert.
Mint Sauce kann auch als Beilage serviert wird Koteletts Lamm oder es kann verwendet werden, um neue Kartoffeln und Erbsen zu bereichern, sie mit einem zingy und erfrischenden Geschmack beleben.
Mint Sauce ist nicht in der Regel mit anderen Arten von Fleisch wie Schwein oder Rind serviert und ist in der Regel nur mit Lamm serviert.
Minze-Sauce ist sehr preiswert und extrem einfach und schnell zu Hause vorzubereiten. Die einzigen Zutaten, die Sie benötigen, sind Minze, Wasser, Zucker und Essig.
Die Minzeblätter sind fein gehackt, getränkt in Essig und links in kochendem Wasser und Zucker zu sitzen.
Sie können eine indischen Minze-Dip-Sauce aus Joghurt, zubereiteter Minze-Sauce aus dem Glas, Koriander machen. Kurkuma und Zucker, die in eine Minze raita durch Zugabe von geriebenem cucumber gedreht werden kann.
Im Folgenden bieten wir Ihnen eine Auswahl an Rezepten für Minze-Sauce, die Salsas, Dips, Soßen und Pesto enthält.
Klassische Minze-Sauce
Gesamtzeit: 20 Minuten
Rezept Beschreibung
Dieses Rezept für Minze-Salsa ist eine Variante der traditionellen rote Salsa aus Tomaten gemacht. Dieses Rezept erfordert Gurken, Zwiebeln, gehackte Minze, Zitronensaft und Zucker. Der Zucker wird in heißem Wasser gelöst und gekocht bei mittlerer Hitze wonach die übrigen Bestandteile zugesetzt werden, aber sie sind die Hitze und abkühlen entnommen.
Bewertung: 2.5 aus 2 Stimmen
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Zutaten
- 115g (4 Unzen) von geschälten, entkernt und gewürfelt Gurken
- 30 g (1 Unze) des Fußrollenzucker
- 1 fein gehackte kleine Zwiebel
- Saft von 1 Zitrone
- 4 EL frisch gehackte Minze
- Salz-
- Setzen Sie den Zucker und Zitronensaft in einer kleinen Pfanne erhitzt und sanft unter häufigem Rühren, bis der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie die Gurke, Zwiebel und eine Prise Salz zugeben und umrühren.
- Entfernen Sie von der Hitze und rühren in der Minze.
- Abkühlen lassen und dann servieren.
Mint Joghurt-Dip
Rezept Beschreibung
Dieses Rezept für Minze Joghurt-Dip kann verwendet werden, um Ihre selbst gemachten indischen Gerichte zu begleiten, wie Currys, Zwiebel bhajis oder poppodoms. Die Sauce kann sofort gemacht und gegessen werden, aber es ist am besten, ein wenig im Voraus und im Kühlschrank lagert das Tauch vor Gebrauch herzustellen.
Bewertung: 2 von 2 Stimmen
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Zutaten
- 150ml (¼ Pint) griechischer Joghurt
- 2 EL frisch gehackter Minze
- 1 EL Olivenöl
- 2 zerkleinerte Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Mischen Sie alle Zutaten zusammen in eine kleine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt im Kühlschrank lagern, bis sie benötigt.
Minze und Mandel-Pesto
Gesamtzeit: 30 Minuten
Rezept Beschreibung
Versuchen Sie dieses Rezept für Minze und Mandel-Pesto mit Ihrem Liebling Pasta als Wechsel von der traditionellen Pesto-Sauce, die von Pinienkernen und frischem Basilikum gemacht wird. Dieses Rezept röstet ganze un-blanchierten Mandeln und dann schleift sie in einer Küchenmaschine und mischt sie mit Minze und Petersilie, Olivenöl, Knoblauch und Parmesan-Käse.
Bewertung: 2.5 aus 2 Stimmen
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Zutaten
- 225ml (8 Flüssigunzen) Olivenöl
- 85g (3 Unzen) geriebene Parmesan
- 55g (2 Unzen) von un-blanchierten Mandeln
- 30g (1 Unze) von frischer Minze
- 30g (1 Unze) von frischer Petersilie Blätter
- 1 TL Zitronensaft
- Vorwärmen der Ofen auf 180 ° C (350 ° F).
- Verbreiten Sie die Mandeln auf ein Backblech legen in den vorgeheizten Ofen und braten, bis die Mandeln gebräunt haben.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Legen Sie in einer Küchenmaschine mit der Minze und Petersilie.
- Fügen Sie ein wenig Olivenöl und Prozess, bis grob gehackt.
- Rühren Sie den Parmesan, Zitronensaft und dem restlichen Öl und gut mischen.
- Abdecken und beiseite stellen, bis sie benötigt.
Gurke und Minze Raita
Bedient: 12-14 Personen
Rezept Beschreibung
Diese Gurke und Minze Raita wird frische Blätter Minze kombinieren, Naturjoghurt und geriebene Gurke, die mit geröstetem Boden Kümmel und Cayennepfeffer gewürzt bestehen. Servieren mit poppodoms, bhajis und pakoras oder als Salat ein heißes Biryani oder Curry zu begleiten.
Bewertung: 3 aus 1 Stimme
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Zutaten
- 570ml (20 Flüssigunzen) Naturjoghurt
- 5 Zoll von geschälten und geriebenen Gurken
- 2 EL frisch gehackter Minze
- 1 TL ganzer Kümmel
- ¼ TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer
- Röstet die ganze Kümmel in einer kleinen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Vom Herd nehmen und mahlen mit einem Mörser und Stößel oder in einem Prozessor.
- Vom Herd nehmen und mahlen mit einem Mörser und Stößel oder in einem Prozessor.
- Fügen Sie die Gurke, Minze, gemahlener Kümmel Samen und Cayennepfeffer.
- Gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Cover und im Kühlschrank lagern, bis sie benötigt.
Indische Minze-Sauce
Mahlzeiten: 4-5 Personen
Rezept Beschreibung
Dieses traditionelle indische Rezept für Minze-Sauce kann in wenigen Minuten zubereitet werden und es gibt keinen Koch beteiligt. Diese Soße wird verwendet, Tandoori oder Tikka Gerichte zu begleiten, die heiß sind, wie die Minze und Gurke kühlt den Gaumen hinunter. Bereiten Sie die Sauce und im Kühlschrank lagern, bis sie benötigt.
Bewertung: 4,5 2 Stimmen
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Zutaten
- 225g (8 Unzen) von Naturjoghurt
- Handvoll von Minze, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zucker
- ½ TL Kurkuma
- Man löst den Zucker in einem wenig kochendem Wasser und rührt in dem Kurkuma.
- Setzen Sie den Joghurt in eine Schüssel geben und die Minze und die Kurkuma Mischung.
- Gut umrühren.
- Cover und im Kühlschrank lagern, bis sie benötigt.