Wie man Oyster Omelette ~ Singapore Food, Rezepte kochen

Rezept für Oyster Omelette
Zutaten für Oyster Omelette:

10 große frische Austern
2 EL Maizena
1 EL Reismehl
8 Tbs Wasser
1 Tbs Öl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 Eier, geschlagen
1 Tbs Sojasoße
1 EL Sake Reiswein
1 Prise weißer Pfeffer
5 Zweige Koriander, zum Garnieren
1 Frühlingszwiebel, zum Garnieren

Methode:

Waschen Sie die Austern in kaltem Wasser und gut abtropfen lassen.
Mischen Sie beide cornflour und Reismehl zusammen mit dem Wasser einen ziemlich dünnen Teig zu machen.
Erhitzen Sie eine große, schwere Bratpfanne bis sehr heiß und Öl nachfüllen. Gießen in dem Teig und Kochen für etwa 15 Sekunden, bis die Hälfte Teig vor der Zugabe in den Eiern festgelegt ist.
Wenn die Eier fast eingestellt sind, ein Loch in der Mitte, indem Sie das Ei und Teigmischung auf der Seite der Pfanne schieben. Gießen Sie in ein wenig mehr Öl und braten Sie den Knoblauch für ein paar Sekunden.
Mix, dann Jahreszeit mit Sojasoße, Sake und Pfeffer. In Austern und kocht gerade lang genug, um Wärme durch.
Garnieren und sofort serviert mit frischen coriender Blättern und Frühlingszwiebeln.

Hinweis: Da die Auster solch ein feines Aroma hat, Austern am besten roh verzehrt werden, wenn sie nicht sehr leicht in wenigen Minuten oder Sekunden gekocht werden. Chilli Soße:

3 ganze Large Red Chillies
1 Scheibe 2 mm dicke junge Ginger
1 Knoblauchzehe
2 EL Essig
1 EL heißes Wasser
1/2 TL Zucker
Salz nach Geschmack

Werfen Sie alle Zutaten in einem Mörser oder Mixer, mischen, bis Sie eine Sauce Konsistenz und Geschmack erhalten. Servieren mit Auster Omelett.

Rezept vorgelegt von Lawrence
Das Bild oben ist nur zu Veranschaulichungszwecken
Dieses Rezept drucken

Haben Sie dieses Rezept gefallen hat?

wow u Jungs haben eine sehr gute Kultur. und ich denke, ur Essen wirklich lecker ist.

Dies ist erstaunlich, liebt die frische Auster. Köstlich! Ich habe gerade gespeichert haben das Rezept und wird auf jeden Fall das bald machen!

Und wie man diese wunderbare Essig-basierte Chilisauce, die die Auster Omelett begleitet? Ich kann Essig in ihm erkennen und vielleicht gemahlenem Chili getrocknet? Das Beste, was ich versuchte, so weit von einer Auster Omelett Stall in Dunman foodcourt

Ich habe diese Lebensmittel von den vielen Marktständen zu bekommen, wenn ich in Singapur war. Ich habe versucht, Ihr Rezept oben und nach meinem Sohn, es köstlich ist. Vielen Dank für dieses Rezept.

Vielen Dank dieses wunderbare Rezept geteilt. die Präsentation des Essens ist ausgezeichnet.
integrierte Forderungsmanagement

In Verbindung stehende Artikel

Zurück ◈ Weiter