Wie man pasteles Hawaiian Style machen

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  • Achiote Öl
  • 2 Esslöffel achiote Samen
  • 1 Tasse Salatöl
  • Schweinefleisch Mischung:
  • 1 ½ Pfund Schweinefleisch Hintern
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • ½ Tasse weiße Zwiebeln, gehackte
  • ¼ Tasse grüne Zwiebeln, fein gehackt
  • ½ Tasse Petersilie, gehackte
  • 1 Glas (7 Unzen) Paprikasämlinge, gehackt
  • 1 Teelöffel getrocknete Blätter Oregano
  • 1 (8 oz.) Tomatensoße
  • 1 (8 oz.) Entkernte schwarze Oliven, abgetropft
  • 2 ½ Teelöffel Salz
  • 4 Hawaii-Chilischoten, entkernt und Gehacktes
  • Banana-Mischung:
  • 20 mittelgroße grüne Chinesisch, Bluefield oder Williams Bananen
  • 1 Pfund Kartoffeln
  • 1 Rolle Schwerfolie
  1. Achiote Oil achiote Samen und 1 Tasse Öl in einen Topf geben. Kochen, bis Samen von Wärme zu brutzeln beginnen entfernen dann. Wenn brutzeln stoppt Belastung in dem Behälter.
  2. Schweinefleisch Mischung: hacken Schweinefleisch in kleine Stücke. In einem beheizten Pfanne, fügen Sie 3 Esslöffel achiote Öl. Gehackte Schweinefleisch und bei mittlerer Hitze kochen, bis braun. Dann Knoblauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Petersilie, pimientos und Oregano hinzufügen. Koch für ein paar Minuten, dann Hitze abweisen und für etwa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Tomatensauce, Oliven, ½ Teelöffel Salz und Chilischoten; gut umrühren. Bei schwacher Hitze, kocht für etwa eine Stunde. Abkühlen lassen und beiseite stellen.
  3. Banana Mischung: Einweichen Bananen in heißem Wasser für etwa 15 Minuten. Peel Bananen und Kartoffeln, Rost dann in einer großen Schüssel geben. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz und langsam 3 Esslöffel achiote Öl beträufeln, bis die Mischung zu einer orange-rötlicher Farbe verwandelt. Gut mischen und beiseite stellen.
  4. Folie geschnitten in zwanzig 12 x 9-Zoll-Stücke.
  5. Um pastele, verteilt über ½ Teelöffel des verbleibenden achiote Öl auf ein Stück Folie. Verbreitung # 8531; Tasse Bananen Mischung über das Öl ein 9 x 6 Zoll Rechteck zu bilden. Setzen Sie ¼ Tasse Schweinefleisch Mischung in der Mitte der Bananenmischung. Mit einem Messer decken Schweinefleisch mit Bananen-Mischung.
  6. fach sorgfältig die Folie der Länge nach herum Befüllen und Falten das Ende. Hier ist ein Beispiel, wie Sie Ihre pasteles wickeln.
  7. Sieden oder Dampf für 1 bis 1 ½ Stunden.
  8. Legen Sie in einem großen Topf Sauce; Wasser hinzufügen zu decken. Aufkochen, geringere Wärme und kochen für 1 bis 1½ Stunden.
  9. Sie können auch welken Bananenblättern oder ti Blätter und mit Schnur gebunden statt umwickelt Folie verwenden.

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