Wie man Pear Wein, eHow
Wählen Sie einen Behälter für die Gärung. Beliebte Arten von Behältern sind Fässer und Bottiche aus Eiche oder Redwood gemacht. Darüber hinaus gibt es Betontanks, die mit Glas oder beschichtet mit Epoxy ausgekleidet sind. Doch heute modernsten Weingüter verwenden Edelstahltanks, die mit temperaturgesteuerten Jacken kommen. Das macht sie leichter zu reinigen, was wichtig ist, weil es unerwünschte Bakterien aus dem Wein Ihrer Herstellung hält. Es hilft Ihnen auch die Temperatur während des gesamten Fermentationsprozess verwaltet.
Fügen Sie den pectic Enzym zu den Birnen und lassen Sie die Mischung Rest etwa einen Tag. Nach 24 Stunden, die Hefe und Hefe Nährstoff. Decken Sie den Behälter und legen Sie sie in einem warmen, dunklen Ort. Dieses Verfahren ist technisch Fermentation genannt, weil sie den Zucker in dem Birnensaft nehmen und wandelt sie in Alkohol, um die Enzyme in der Hefe verwendet.
Rühren Sie die Birne Mischung täglich für etwa eine Woche. Nach einer Woche pout die Mischung in eine Nachgärung Behälter. Dieser Behälter muss die Fähigkeit haben, um luftdicht verschlossen werden. Lassen Sie Birne Wein in einem luftdichten Behälter für etwa drei Monate. Nach drei Monaten gießen Wein-Mischung in sterilisierte Flaschen Wein. Siegel fest. Lassen Sie den Wein Rest in etwa einem Jahr. Je länger es altert, desto besser der Wein schmeckt.
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