Wie man Pizza
Schritt 1: Stellen Sie den Teig
In einer großen Schüssel kombinieren 1-1 / 4 Tassen Mehl, Hefe und Salz; fügen Sie warmes Wasser und Öl. Schlagen mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit für 30 Sekunden, bowl Schaben. Schlagen Sie bei hoher Geschwindigkeit 3 Minuten. Mit einem Holzlöffel rühren, so viel von dem restlichen Mehl in wie Sie können. Schalten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche. Knetete in genügend restlichen Mehl einen mäßig festen Teig zu bilden, der glatt und elastisch ist (6 bis 8 Minuten insgesamt). Den Teig in zwei Hälften. Abdeckung; ruhen lassen für 10 Minuten.
Schritt 2: Stellen Sie die Sauce
Verwenden Sie Ihre Lieblingskräuter (wir möchten Oregano, Basilikum und Knoblauch!) Und zerdrückten Tomaten, können Sie Ihre eigene süß-pikante Tomatensauce machen.
Variationen:
Spicy Sauce Puttanesca
Fügen Sie 1/2 Tasse gehackte entkernte Kalamata oder reifen Oliven, 1 EL Kapern und 1/2 Teelöffel zerkleinerte Paprika.
Knoblauch-Sauce Robusto
In 2 bis 3 Esslöffel Knoblauchöl (siehe karamellisierten Knoblauch Rezept) und 1/2 Teelöffel zerkleinerte Paprika.
Schritt 3: Hinzufügen Toppings Backen
Als nächstes werden Sie das Käse, Fleisch und Gemüse Ihrer Wahl hinzuzufügen. Manchmal ist Grund beste - wir lieben Laden auf Käse und mehr frische Kräuter. Kurbeln Sie den Backofen auf 500 ° F und übertragen Sie Ihre Pizza Kreation auf eine vorbereitete Pizza Pfanne oder diesen treuen Pizzastein. Backen Sie für 7 bis 10 Minuten (weniger Zeit mit dem Pizzastein und mehr Zeit, wenn ein Backblech oder Pizzapfanne verwenden).
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