Wie man Salsa von Scratch
Bereiten Sie die Jalapeños oder Serrano (chiles)
Paul Richer / The Image Bank
Weiter bis 2 von 8 unten.
Fügen Sie die Tomaten
Chris Cole / Getty Images
Seed and Dice die Tomaten und fügen Sie sie in die Schüssel geben. Verwenden Sie 6-7 mittelgroße Tomaten oder 5 große. Roma-Tomaten sind gut, weil sie in ihnen nicht so viel Flüssigkeit haben. Saftige Tomaten können Sie Ihre Salsa ein bisschen wässrig machen, wenn Sie nicht die Samen raus.
Weiter bis 3 von 8 unten.
Fügen Sie die Zwiebel
Manuel Sulzer / Getty Images
Zerhacken Ihre Zwiebel und fügen Sie ihn in die Schüssel geben. Verwenden einer kleinen / mittleren eine oder die Hälfte eines großen. Weiße Zwiebeln sind der Standard, aber man konnte gelb oder sogar lila verwenden.
Weiter bis 4 von 8 unten.
Fügen Sie den Cilantro
Emilie Duchesne / Getty Images
Hacken Sie die Koriander und fügen Sie ihn in die Schüssel geben. Holen Sie sich die Blätter durch Einfügen von den Fingern (wie eine Klaue) in das Bündel aus und ziehen Sie die Blätter aus, wie Sie Ihre Finger herausziehen. Wenn Sie die Mehrheit der Blätter aus haben, hacken sie auf und fügen Sie sie in. Es liegt an Ihnen, wie vorsichtig Sie darum, dass sein wollen aus der Cilantro Stiele sind. Die Stiele der gleichen Geschmack der Blätter haben, aber einige Leute mögen es nicht, Stängelstücke auf ihre Salsa. Ich bin nicht zu penibel, so dass einige Stämme in meine Salsa bekommen.
Weiter bis 5 von 8 unten.
Fügen Sie den Limettensaft
Jack Andersen / Getty Images
In etwa 1 Esslöffel frisch gepressten Limettensaft. Wenn Sie haben, können Sie das in Flaschen abgefüllt Limettensaft betrügen und verwenden. Wenn Sie Limettensaft überhaupt nicht zur Verfügung haben, können Sie 1 1/2 Teelöffel weißen Essig oder Zitronensaft Ersatz verwenden.
Weiter bis 6 von 8 unten.
Fügen Sie den Knoblauch
Westend61 / Getty Images
Fügen Sie in etwa 2 Esslöffel gehackten Knoblauch. Das sollte etwa 5-7 Nelken, geschält und fein gehackt sein. In einer Prise, können Sie Knoblauchpulver verwenden, aber frisch ist am besten!
Weiter bis 7 von 8 unten.
Fügen Sie das Salz
Claudia Totir / Getty Images
Ich mag zuerst mit einem Teelöffel beginnen. Dann, nachdem ich alle Zutaten mischen werde ich in der Regel eine weitere hinzuzufügen. Denken Sie daran, was Sie dient es mit, Tortilla-Chips fügt zusätzliche Salzigkeit auf eigene Faust. Wenn Sie irgendeine Art von Fels Salz verwenden, wie Meersalz oder Himalaya-Salz, stellen Sie sicher, dass das Salz mindestens 30 Minuten zu geben, sich aufzulösen, bevor noch mehr hinzufügen.
Weiter bis 8 von 8 unten.
Salsa Fresca. John Block / Blend Images / Getty Images
Mischen Sie alle Zutaten durch Falten sie zusammen, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Je nach Größe der Produkte dieses Rezept verwendet wird etwa 3-4 Tassen fertig Salsa ergeben. Lassen Sie es für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank sitzen die Aromen zusammen verschmelzen zu lassen. Wenn es zu wässrig wird, verwenden Sie einfach einen Filter eines Teil der Flüssigkeit aus, abtropfen lassen oder einen Schaumlöffel verwenden zu dienen. Salz zieht natürlich Flüssigkeiten aus Gemüse, so dass, wenn Sie in Ihrem Kühlschrank für ein paar Tage speichern, mischen Sie es nach oben. abgießen MORE und dann vor dem Servieren.