Wie man Tiered Kuchen
Sind Sie bereit, Ihren Kuchen wahrsten Sinne des Wortes auf die nächste Stufe zu nehmen? Nun, ich spreche über abgestufte Kuchen zu machen. Sie wissen schon, diese diejenigen, die übereinander gestapelt sind, so dass der Kuchen höher und mit verschiedenen Ebenen.
Tiered Kuchen fügen hinzu, dass Wow-Faktor auf den Kuchen, es ist ein bisschen mehr Spaß und speziell für die Veranstaltung. Ich weiß, es gibt viele eine Schicht Kuchen, die erstaunlich sind jedoch ein mehrstufiges Kuchen mehr Aufmerksamkeit zu bekommen wegen seiner ‚erhöhte Präsenz‘ zu sein scheint. Und natürlich ein weiterer Grund für einen größeren Kuchen zu wollen ist es, mehr Portionen zu haben. Einen ein Reihekuchen 300 zu füttern wird eine Menge Tisch Platz einnehmen als opponierte einen fünfstufigen Kuchen zu machen.
Die wichtigste Sache zu erinnern, wenn ein gestapeltes Kuchen konstruieren ist die Unterstützung. Eine angemessene Unterstützung benötigt wird, um sicher zu stellen, dass die Kuchenschicht, die gestapelt in die darunter liegende Schicht nicht sinken.
Die Dübel, die ich häufig, vor allem bei großen Kuchen oder Torten mit mindestens 3 Stufen verwenden, sind aus Holz und Kunststoffdübel. Diese beiden sind sehr starke Materialien und wird sehr gut halten. Um die Holzdübel geschnitten, ein Paar von scharfen Scheren oder eine kleine Säge verwenden. Um den hohlen Kunststoffdübel geschnitten, mit einem gezahnten Messer oder ein schweres Mehrzweckmesser. Kunststoffdübel sind größer als Holzdübel, daher wäre es (sehr leicht) die bedienenden Teile beeinflussen. Mit dieser sagte, bevorzuge ich Kunststoff mit Dübeln heute, weil ich es leichter zu schneiden, als die Holz diejenigen finden. Verwenden Sie unter einem Schneidebrett, um sicher den Dübel geschnitten.
Für kleinere Kuchen (mit 2 Reihen höchstens), habe ich auch Kunststoff-Trinkhalme und Holzstäbchen verwendet. Ich mag diese verwenden, da sie leicht zu schneiden. Was ich tue, ist schneide ich die Strohhalme und Spieße die gleiche Höhe wie der Kuchen. Ich stelle die Strohhalme in dem Kuchen und für zusätzliche Unterstützung, füge ich die Spieße in den Strohhalmen.
Fangen wir also an, einen Kuchen zu stapeln.
Gestapelte Tiered Kuchen Construction
Für dieses Tutorial werden wir einen Drei-Schichten-Kuchen mit hohlen Kunststoffdübeln zu bauen. Die Kuchen Größen von unten beginnend sind 12" , 9" und 6" . Natürlich können Sie verschiedene Kuchen Größen verwenden nach den Kuchen Anforderungen.
Ein Multi-Tier-Kuchen wird schwer sein, so braucht es eine stabile Basis, auf gesetzt werden. Ich in der Regel einen Kuchen Trommel zu verwenden, die für die Basis 1/2" dick ist. Eine andere Möglichkeit wäre, ein masonite Board zu verwenden, um in Form geschnitten und mit Kuchen Folie abgedeckt. Was auch immer Sie verwenden, achten Sie darauf, dass es Lebensmittel sicher und stark genug, um das Gewicht des Kuchens zu unterstützen.
Stellen Sie den größten Kuchen auf dem Kuchen Trommel und füllen und Frost wie gewohnt. Legen Sie in den Kühlschrank stellen, bis es abgekühlt ist. Es ist einfacher, mit dem Zuckerguss mit einem gekühlten Kuchen zu arbeiten, die als weich hart ist.
Ich in der Regel nur schätzen, wo der Kuchen oben gehen wird. Aber um genauer zu sein, nehmen Sie einen anderen Karton Kuchen runden oder schwenken die gleiche Größe wie die nächste Stufe auf der Oberseite hinzugefügt werden. Legen Sie es in der Mitte des Kuchens oder wo auch immer der Kuchen wird zu platziert werden. Spuren leicht die Umrisse mit einem Zahnstocher oder ein Messer.
Legen Sie die zweite Stufe (9" Kuchen) auf einem Karton Kuchen Kreis, der die gleiche Größe. Füllen Sie, Frost und Kälte. Machen Sie dasselbe für die kleinsten Kuchen (6" ), die auf der Oberseite gehen. Wiederholen Sie die Dübel Verfahren zum 9" Kuchen.
Um die zweite Stufe auf dem ersten Platz, nehmen Sie den Kuchen vorsichtig mit der Hand und mit einem Metallspachtel, um den Kuchen in der Mitte zu führen. Machen Sie dasselbe mit dem kleinsten Kuchen.
Und dort haben Sie es - eine abgestufte Kuchen.